假八角-假八角吃多少会中毒

少量的吃如果身体没有出现不良反应是没事的

建议选择购买八角大料的时候一定要仔细辨别，去正规的市场、超市购买

以免因为误吃假八角而出现中毒现象

形状不一样

真八角瓣看上去很肥硕，有8个角，而且比较圆钝，角尖平直；假八角（莽草）比较瘦弱，有个尖角，角是尖的，角尖弯曲。

颜色不一样

真八角为棕红色，看上去有光泽；假八角（莽草）颜色较浅，带土黄色，光泽不好。

味道不一样

真八角吃在嘴里是甜的，而且很醇香，假八角（莽草）有点像花露水的味道，吃在嘴里苦、还发酸，舌头有麻木感。

杜绝买到假八角，方法一：看角有没有被折断过

假八角多余的角可能会被折断，检查自己厨房里面是否有上面说的假八角，如果有就赶紧的扔了吧，假八角是有毒的。

方法二：不要图便宜

莽草的价格几乎是八角的一半，八角的市场价格是有一个统一的标准的，一旦发现价格很低，就要引起注意，仔细斟酌才行，以防图便宜买到假货。

方法三：不要图方便

自己在市场上挑选单个的八角，回来自己粉碎或者是用研磨棒冲碎。不要买市场上已经粉碎好的八角面，以防有假。

少量的吃如果身体没有出现不良反应是没事的

建议选择购买八角大料的时候一定要仔细辨别，去正规的市场、超市购买

以免因为误吃假八角而出现中毒现象

优良的大料颗粒整齐完整，棕红色并有光泽，朵大饱满，荚边开裂缝较大，能看到荚内明亮的籽粒。手抓八角有刺手和干脆之感，香味浓烈。如果大料的朵瘦小，碎粒多，颜色黑褐，香味差为质次品。

市场上一些不法之徒常以假充真，以“莽草子”的东西冒充大料。莽草子也称药八角、野八角，是一种有毒的植物，不能食用，但其外表与真大料相似。如何区别真假大料呢？您首先数它的荚角，真大料荚角一般为8只，也有7只、9只的。而假大料荚角多至11～12只。再看果形，真大料果肥大，角尖平直，籽粒肥满光色明亮，而假大料角形细长，角尖上翘，呈弯钩状，瘦小无光。真大料有自己特殊的芳香味，而假大料气味似花露水或樟脑，口咬味苦，嘴感麻木。

莽草与八角的区别

莽草果实多为八至十三瓣，顶端呈较尖的鸟喙状，向后弯曲果皮较薄，味略苦果柄较短，平直或微弯。

八角果实多为八瓣，顶端呈较钝的鸟喙状果皮较厚，有较浓郁的香气，味甜果柄较长，弯曲。

莽草的果实有毒，不可误用。莽草中含有莽草毒素等八角就是人们家中常常作为调味料的八角茴香即“大料”，是木兰科的八角茴香的果实。