姜发芽了还能吃吗-姜发芽能吃吗有毒吗

没问题，和土豆发芽不是一回事：土豆发芽时芽眼里会产生一种龙葵素，属于神经毒剂，当然有毒，姜不存在这个问题。

可以吃的，而起很好吃，比老姜好吃多了。夏天用点生抽泡着吃最下饭开胃，俗话说冬吃罗卜下吃姜，赛过医生开药方夏天就是吃新姜最好的季节，也就是你说的姜芽

能吃。但是营养价值都流失了，因为植物生长发育过程中遇到不良环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作“休眠”。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后

姜能，但是姜味不浓。

大蒜能只要大蒜头末变色发霉腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处，只是味道略差罢了。

有一句流传比较广的话说，姜还是老的辣。那么老姜是怎么个情况呢？种姜是用收获的姜做种的，姜发芽后，侧着埋进土里，等那个芽长出了自己的根，就可以把姜母从土里扒出来了，这种姜就是老姜。所以，发了芽的姜不仅能吃，品味还高了一档呢。

胡萝卜属于半耐寒性蔬菜，它的种子在4～6℃就可以萌动，发芽最适温度是20～25℃。播种前，一定要搓去它表皮的刺毛然后用25℃左右的水浸泡3－5天。播种后要保持土壤一定的湿度。一般7－10天就能发芽。如果超过这个时间没有出苗，就是种子的问题。要抓紧时间补种，种前最好作好发芽试验，合格后再种，以免影响季节和你的收成。

一、整地施肥

栽培在合适的土壤里，肉质根的生长才能更好地肥大，形状端正、外皮光洁、色泽美好、品质良好。因此对于整地的要求是深耕、晒土、平整、细致、施肥均匀。这样才能促进土壤中有效养分和有益微生物的增加，并能蓄水保肥，有利于吸收根对养分及水分的吸收。施肥以基肥为主一般不需追肥，可一次性的施入有机肥和复合肥。一般每亩施益富源EM菌发酵有机肥料千克左右做种肥。一般采用平畦栽培，畦可以做的稍小一些，这种便于管理。也可采用小高垄栽培，但垄不要起的太高，以10厘米左右为宜。

二、播种

播种前用200倍益富源EM菌原液浸泡3小时，必须注意种子质量检查，胡萝卜种子的新陈，不仅对于发芽出苗有影响，对产量和品质也有影响。建议最好选择近12年内采收的新种子。在高温、潮湿条件下贮藏的种子，胚根的根尖容易破坏，播种后发芽率低，出苗也慢，胡萝卜种子大小对生长和产量也有一定的影响。凡是千粒重较重的种子，子叶大、真叶出现早、生长快，一直到收获，可以始终保持较强的生长势头，具有明显的增产效果。

露地播种时，播前先浇足底水，播后覆土23厘米，防止土壤板结，水分蒸发。

三、田间管理

1浇水：可用倍益富源EM菌原液稀释液喷施，胡萝卜生长十分迅速，又行密植，需要水分较多，播种后要经常浇水，以促进快速生长，提高直根产量和品质。浇水宜轻，以免冲歪直根，尤其直根露出土面的品种。播种后天，直根破肚而迅速膨大，特别要多浇水。采收前23天，适当控制水分，尤其长形品种，水分过多，直根易开裂。土壤过于干燥，则直径根粗硬，辣味浓，品质明显下降。利用水培、沙培方法种植，由于肥水供应均衡、生长好、产量高，直根肥嫩爽脆。

2间苗、定苗：播种后34天，种子发芽出土，出现真叶12片后分23次间苗，拔除弱苗、拥挤苗、病虫苗。每次间苗后宜浇水一次。

3追肥：胡萝卜生长快速，除施足基肥外，还需酌情追施速效肥23次。第一次在23片叶，肥料浓度宜稀，50千克水加尿素100克至45片叶时，直根迅速膨大，此时50千克水中除加尿素100克外，再加入氯化钾50克，充分溶解后施入。育苗床选用每方70熟土、30益富源EM菌堆肥、10公斤矿物质肥如微生物钾镁肥的营养土，浇足水，将浸好的种子直接播种。

4病虫害防治：用500倍益富源EM菌高效植保稀释液叶面喷施叶片正反面都要喷到或用500倍益富源EM菌防虫液叶面喷施，每隔710天喷施一次，当虫害大面积发生时菌剂效果甚微，配合天敌防治，以虫治虫，效果更佳。