烤箱预热时间-烤箱预热要多长时间

怎样用烤箱自己烘烤自制饼干<br> <br>材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克<br> <br> 、杏仁若干<br> <br>1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用；<br> <br>2. 黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白；<br> <br>3. 鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀<br> 后，即为原味面团；<br> <br>4. 将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团；<br> <br>5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放<br> 入冰箱冷藏至稍微变硬；<br> <br>6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼<br> <br>干上均匀撒上杏仁碎；<br> <br>7. 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。<br> <br>操作注意：<br> <br>1. 自我感觉烘焙中饼干的做法最为简单随意且富于变化，不必像烤面包时光揉面就已<br> 是一番力气活并还要随时留意面团发酵的情形，也不必像作蛋糕时要小心翼翼恭候<br> 蛋糕出炉时的样子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！虽是经过自己随心所欲<br> 的“创作”，因极少会“不成材”而造成浪费，所以这是一个有百分百“成就感”<br> 的烘焙点心。

烤箱呢，第一次使用不需要预热，

除非你做得像是蛋糕之类的，

她特殊需要预热的产品，

那么你就需要运作，一般，

你像是烤个土豆花生啊，直接放进去就行了。

　　烤箱预热一般是十分钟左右，烤箱预热的时间长，会浪费电，同时也会缩短烤箱的寿命。如果烤箱预热的时间太短，就会达不到烤箱预热的目的就达不到。所以烤箱预热必须就要准确的把握烤箱预热的时间。烤箱预热是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

　　烤箱的工作原理是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节，这样就可以烹饪十分可口的食物。烤制食物前，食物是在室温的状态，而一般烤制时的温度都是要求在一百多度甚至两百度的，如果不进行预热，直接将食物放进烤箱，就等于是把食物从室温状态慢慢加热到设定的温度，如果进行预热的话，食物等于是从室温直接进入到设定的烤制温度，这两种做法，显然对食物在烤制时的内部组织的变化会有不同的影响的。比如蛋糕，如果不经过预热的烤制，组织一定不如经过预热工序后的蛋糕组织膨松。

注意事项：◎烤箱预热 在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。◎烘烤高度 用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。◎食物过焦时的处理 小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。◎炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。◎ 避免烫伤 正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。一般操作1. 根据食物的高度，将烤架放到适当的烧烤位。2. 将食物放在烤架上，请勿使用塑料或纸质等不耐热的容器。3. 请勿使用玻璃或陶瓷的盘子或盖子。4. 请勿让油脂直接滴落到烤箱底部，烤制含油脂较多的食物时，请将烤盘或屑盘放在烤架下。5. 按照食谱或是个人喜好设置您想要的温度。6. 轻轻关上炉门，并设置好烧烤时间，此时，烤箱开始工作。烤面包本功能适用于烤制各类面包、比萨、饼干、肉排等。1. 将烤架放到适当的烧烤位。2. 将功能旋钮设置到烤面包档。3. 根据您的需要设置烤制的时间。4. 将温度旋钮顺时针拧到您想要的温度。5. 取出食物前，请确保食物已经完全烤好。6. 取出食物时，请使用烤箱专用手套，以防烫伤。 烘烤本功能适用于烤肉、烹煮、炖、焖各种汤。1. 将烤架放到适当的烧烤位。2. 将功能旋钮设置到烘烤档。3. 根据您的需要选择烹调的时间。4. 将温度旋钮顺时针拧您想到的温度。5. 取出食物前，请确保食物已经完全烤好。6. 取出食物时，请使用烤箱专用手套，以防烫伤。烧烤本功能适合于烤鱼、牛肉、蔬菜等。1. 将烤架放到适当的烧烤位。2. 将功能旋钮设置到热烧烤档。3. 根据您的需要选择烧烤的时间。4. 将温度旋钮顺时针拧您想到的温度。5. 取出食物前，请确保食物已经完全烤好。6. 取出食物时，请使用烤箱专用手套，以防烫伤。旋转烧烤（本功能只适用于MG17AC-R，MG17AL-R）1. 将烤架从烤箱内取出。2. 将烤盘放在最低层烧烤位，以便将烧烤中食物滴落的油脂接住。3. 将功能旋钮设置到旋转烧烤档。4. 根据您的需要选择烧烤的时间。5. 将温度旋钮顺时针拧您想到的温度。6. 取出食物前，请确保食物已经完全烤好。7. 取出食物时，请使用烤箱专用手套，以防烫伤。烤叉使用注意事项1. 将食物按照食物重量均匀的放在烤叉中间。2. 将食物穿入烤轴内，并将烤叉插入食物两端，调整烤叉角度，以确保夹紧食物，拧紧烤叉上的螺钉，固定烤叉。3. 将烤轴尖的一端插入烤箱内右侧的孔内。4. 将烤轴左端抬起，轻轻放入烤箱内左侧的烤轴支架上，保证烤轴与箱壁间有一定的间隙，以防划伤腔体。5. 根据您的需要选择烧烤的温度，然后设置烧烤时间。6. 当烧烤时间结束时，请检查食物是否已经完全烤熟。如果食物已经烤好，您可以使用取物支架将烤叉组件从烤箱内取出。7. 一手拿住取物支架，并用另外一只手支撑。8. 用取物支架顶端的钩从下方钩住烤轴。9. 轻轻抬起烤轴左端，向外拉出。10. 轻轻将烤轴右部尖端从孔中抽出。将食物连同烤叉组件从烤箱内取出。11. 将食物放入耐热的容器中，等待食物冷却。12. 将食物从烤叉上取出时，先将烤叉两端的螺钉逆时针拧松，取出烤叉，再将食物从烤轴上取下。