快乐生活一点通视频-快乐生活一点通姜波面食

原料：

甲鱼一只（大约500克左右最好）、火腿、香菇（干的，比较香）、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。

做法：

1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血接着，放入水温大概有度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫25分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出；

2、放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温）用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉；

3、还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉刮净黑皮后，洗净就算基本清理完工了；

4、甲鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒；

5、然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧；

你去pps看看有更新的视频没或者去快了一点通的网站。感觉饺子馅调料都差不多呢

原料：糯米粉、豆沙。

做法：

1、糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，静置半个小时；

2、用手揪一小块面团，压扁，用勺子盛入适量豆沙馅；

3、一手拖着面团，另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅；

4、双手将面团反复拍几下成圆饼；

5、油锅180度，下入面团，炸至两面金黄即可。

制作提示：

1、糯米粉与普通面粉不同，普通面粉包馅时象包包子一样收口即可，糯米粉要用手向上推合；

2、加的水量不能过多，否则粘手。水一点一点加，加至面团可以揉合即可。

h前言h炸糕是天津传统特色小吃

正常的原料应该是用糯米粉，面粉，红糖，白糖做的

这次呢，我就是用普通面粉做的，没加糯米粉

因为不太爱吃红糖，所以也没放

大家也可以根据自己的喜好改成豆沙、枣泥等馅的，味道也不错"pic"h材料h主料：面粉500g；

辅料：豆油少许、白糖适量h烫面炸糕h适量面粉倒入盆内"pic"加入开水搅拌成须状"pic"加豆油揉成面团饧半小时"pic"饧好的面团揉成长条状"pic"揪成面球"pic"把面球用手捏成面皮后，包入白糖"pic"用包包子的方法收口团成球，封口处捏拢收紧"pic"轻轻按压成小饼状

"pic"锅中放油烧到5成热，放入饼胚用中火慢慢炸至两面金黄

"pic"炸糕浮起后，用漏勺捞出沥油即可"pic"h小贴士h1：用开水和面能使面团变的更加柔软，这样的面食多吃也不伤胃

包好馅料之后，面团尽量捏紧，不要露馅

2：因为如果炸的过程中有糖流出，油温升高之后很快就会变黑

不仅炸糕不好看，油也不能再重复用了