湛江有什么美食-湛江有哪些美食介绍

7小有个小路进去有肥佬烧烤，最出名了

国贸A对面有个小巷里面有周黑鸭，鸭脖鸭架超好吃

艺海那边的白切狗不用说，一条街，湛江特色小吃来的

海鲜的话每天下午56点去东风市场那有很多渔民刚打上来的海鲜，便宜又好吃哦，

晚上的话去步行街对面，政治部的路口，有很多夜宵档口麻辣烫，烧烤，烧耗等等都是一流哦，而且还可以直接到对面龟老板或者旁边的黄振龙喝杯凉茶下下火。

祝楼主吃的愉快哦！

对虾本市沿海盛产对虾，历来为全省有名的对虾产区，年产一般多吨，以墨吉对虾、长毛对虾最多。70年代初郊区开始试养对虾获得成功，年后全市沿海大规模建设虾场。至年建有虾池18万亩，放养数万亩，总产量吨。以廉江、雷州、坡头、麻章为主要产区，其中有龙营、雷高、企水、南三等4个万亩虾场。品尝对虾以天然海产者为佳，其肉嫩特别味美、营养丰富，白灼海虾、椒盐虾为本地名菜。养殖对虾大部分收购出口。

龙虾主产于硇洲岛东南海域，该岛谭井村家家捉龙虾，有“龙虾之乡”之称。在硇洲岛及市内高级酒店可吃到鲜龙虾。硇洲岛制的龙虾标本亦是很有特色的工艺品，产品销国内外。蟹沿海各地均有出产，主要有青蟹、膏蟹、花蟹。优质青蟹称膏蟹，其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名，近年来膏蟹已成为名贵的出口海产品，酒家、市内各大市场均有出售。花蟹则物美价廉，一般人士均可品尝到。

海蜇为高蛋白海产品，营养价值高，在日本等国际市场可卖较高价钱。主产吴川黄坡一带及坡头区乾塘海域，品种有红蜇、梅花蜇等，尤以红蜇质优，其味美色佳，脆口，别有风味，常吃不厌。吴川市一般年产数百吨，近年来已大批加工腌制出口。海蜇凉拌是本地名菜。鳓鱼本市著名高级海鱼，肉丰味美。清蒸活鳓鱼是高级名菜。黄花鱼为本市渔区特产，硇洲岛、徐闻县东部沿海，雷州沿海为主要产区。黄花咸鱼为省港地区及酒席上珍品。

花鳝沿海均有出产，近年亦有人工养殖。各市场及酒店均有出售，价廉物美。清蒸活花鳝和烧烤花鳝串为本地名菜。海参本市很有名气的水产品，蛋白质含量甚高，质优价廉。炒海参是本市名菜。东风螺为贝类海产品，形似田螺，其吃法亦似广州人吃田螺，爆炒东风螺是本地名菜。江瑶柱高级海产品，盛产于遂溪及郊区等地，高级宾馆可品尝鲜江瑶柱。除了以上海鲜，本市还有一种闻名全国的水产品珍珠。

雷州半岛沿海历史上以产“南珠”素负盛名，尤以明代采珠最盛，现遂溪仍有乐民珠城的遗址。近年来各县发展人工养殖，全市有养殖场700多个，产量约占全国三分之二。尤以雷州最多，该市流沙港家家户户养珍珠和加工珍珠工艺品，成为著名的、富裕的“珍珠之乡”。

湛江夜食与路边小吃湛江属于夜晚的美食，主要是海鲜、炒粉和粥，可不要因为炒粉和粥的简单而小瞧了这湛江的二宝，湛江的独门制法，令这两味风味小吃，特别是口感，与别处尤其不同，具有本土特色。生蚝生蚝是无须冗叙了。夜宵食肆的招牌景观是在炭炉上排列得整整齐齐的生蚝。湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口。

对付生蚝，湛江人只有下蒜蓉烧一种做法，大概觉得如此可带出蚝的原汁原味。蟹蟹是湛江饭桌上常见的菜式，在湛江，上菜的顺序绝对是海鲜先行，而在广州作为头盘的鸡倒要等到几近最后才上。这里的蟹大肉厚，专心对付一只，可能导致错过后面的许多味菜，所以吃蟹可以三心两意，一边留意饭桌上的菜式变动，有空闲机会了才炮制夹到自己碗里的大蟹钳。沿海各地均有出产，主要有青蟹、花蟹。

优质青蟹称膏蟹，其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名。花蟹则物美价廉。对虾湛江市历来为全省有名的对虾产区，年产一般多吨，以墨吉对虾、长毛对虾最多。天然海产的对虾，肉嫩而质滑，加蒜蓉白灼，鲜味逼人。

想吃湛江菜到文辉路的豪气神美食

湛江旅游美食啤酒节在“山洽会”期间登场

湛江美食旅游啤酒节（下称美食节）组委会办公室了解到，本届美食节将于11月8日至17日在湛江体育中心室外空地举行，目前招商等前期准备工作正在紧锣密鼓进行中。

2本届美食节的主题是“美食看湛江，休闲在港城”。组委会十分重视吸取往届美食节的经验教训并作改进，力求办市民满意的美食节。与往年相比，本届美食节有五个突出特点：一是场地条件好。场地全部硬底化，交通方便，停车地方多，便于管理。二是布展实施功能分区。分为旅游推介、干货、特色小吃、食街、明火烧烤、酒店特装等6个区。

吸取了往年烧烤展位设置过多，产生浓烟污染环境的教训，严格控制明火烧烤摊档的数量，并将明火烧烤安排在风向下方位置。三是突出湛江美食文化。对本地特色美食的摊位费实施优惠，鼓励本地酒家食肆和特色小吃参加美食节。在宣传湛江美食的同时，注重挖掘美食文化内涵，提高湛江美食节的文化品位。四是突出湛江旅游文化特色。

本届美食节增设旅游文化一条街，由市旅游局统一规划，各县（市、区）重点推介本地观光旅游景点、线路和特色旅游产品，展示湛江独特的旅游资源，促进我市旅游经济的发展。五是突出珠江啤酒文化。设立珠江啤酒的舞台和畅饮区，展示珠啤文化，举办啤酒速饮PK等活动。

3本届美食节共设180个摊位，目前有来自北京、上海、天津、杭州等地的68个商家报名，认购摊位90个。本地酒家的招商工作将在本周内开始，据市旅游局介绍，我市的皇冠假日酒店、中国城酒店、金辉煌酒店等知名酒店已表示参加，组委会表示要积极动员，力争本地酒店、酒家入驻不少于30家，打造湛江特色美食品牌。美食节布展工作将于本月底开始。