新西兰十大美食-新西兰的特色美食

新西兰，白云的故乡，一个虽然小却令人羡慕的国度。由于过去是英国 殖民地以及移民国家的关系，这里并没有一个专门的菜系，而是各有特色。走在街上可以看到中国餐馆、韩国餐馆、印度餐馆、中东餐馆，甚至是土耳其和摩洛哥餐馆。而今天所讲的就是新西兰一些比较有特色的菜。笔者虽不是老饕，却也大街小巷跑过不少馆子，加上曾和一美食家兼专栏作家同屋，所以从她那里也得益不少，花个十几二十元人民币就能吃得很满足。

  营养早餐：煎炸鱼块薯条“玛麦脱”酱趣味麦片

  首先要讲的是煎炸鱼块和薯条，这其实是个地道的英国小吃。由于新西兰坐落在澳大利亚和南极之间的太平洋上，拥有丰富的渔业资源，所以这里的煎炸鱼块和薯条用的都是鳕鱼。这种鱼肉质地富有弹性且爽口，煎炸之后更是脆而有韧性，甚是好吃。而且所有的煎炸鱼块和薯条炸完之后皆用报纸包裹，别有风味。

  早餐涂面包要用一种酱，叫“玛麦脱”。第一次吃的时候觉得味道有点怪，像是在舔生锈的铁门。不过，据说这种“玛麦脱”酱是一种含有丰富铁质和其他许多丰富维生素的营养食品，而且和花生酱和果酱相比，它不含脂肪，非常健康。这里很多孩子的早饭就是冰牛奶加涂了玛麦脱的吐司。

  提到其他早餐，自然是麦片当道。麦片要用冰牛奶泡才好吃，一旦热了，那种满口脆香的感觉也就没有了，吃麦片的乐趣也随即消失。麦片自然也是分好多种，有一种叫，是一种被包裹在一层酸奶里的干果组成的瑞士风味的早餐食品，还有玉米片，这个上海的很多超市都有卖，适合减肥人士，可以随个人口味加入水果。此外，还有各式各样水果口味的麦片，主要是为了吸引小孩。

也有比较高级的有机麦片，卖价自然高些，可是依然有不少人对此趋之若鹜。有一种特别的麦片，把花瓣似零碎的麦片压缩成一块华夫饼干的形状，无论是干吃还是泡在牛奶里，或者加蜂蜜都特别香脆。 。

午餐和晚餐：一边是简洁一边是热闹

  在新西兰吃午饭，大家都挺对付的，或者吃三明治，或者吃寿司，也有正儿八经地坐下来好好吃一顿丰富的，不外乎是意大利通心粉或者中餐之类的。此处也就略过了。也有很多人喜欢中午吃派，那是一种酥壳里面有陷的饼，陷料主要是肉类，有点像是中国的鲜肉月饼。

  而这里的人们晚饭经常是吃烤羊扒和牛扒。新西兰的羊和牛总数比人口还多，牛肉和羊肉的质量也是世界上名列前茅的。在英国和欧盟签订合作协议之前，新西兰是奶制品和牛羊肉的最大出口商。这里的牛肉和羊肉，肉质紧实但不难嚼、多汁且细腻。口感特别好，而且羊肉没有膻腥味，又特别容易烹调，补铁、饱肚子、享受美食一举三得。通常在餐馆里吃饭，菜单上必有小羊腿，有一次和朋友在海边的一间饭馆里点了一只小羊腿，两个人分享。

海景加美味，简直是人间天堂。吃烤肉一定要配红酒，新西兰出产不少好酒，但就个人观点来看，本人更偏向于葡萄酒，新西兰的白葡萄酒酒质绝对可以和某些法国酒媲美，而且价格也不贵。此处非常值得一提的是马尔堡产的索维尼翁布朗，新西兰的白酒略有不同的地方就在于它更偏向于水果味的口感。说到喝白葡萄酒，必要配白肉。此外，我想提的是青口和生蚝。新西兰的青口个头很大，口感却不粗糙，没有很浓的海腥味。

生蚝我向来是敬而远之的，但是新西兰的生蚝新鲜多汁，非常清爽。尤其是奥克兰北端岛湾一带的牡蛎，颗粒大、海水味浓厚，是一定要品尝的名菜之一，佐白酒一杯，实属晚餐上佳选择。

  饮食文化：兼容并包

  近几年，新西兰人的味觉嗜好已有显着变化，也越来越讲究。因为喜爱旅游的新西兰人到海外旅游尝试许多新食品，并引进回国内。新西兰人喜欢款待亲朋好友，也会被邀请在朋友的家里共同进餐。大部分客人需要自带一道菜，如沙律、牛排和香肠等，并且自备啤酒。

  作为英联邦的属国，新西兰的饮食很长时间被牛排、薯片、卷心菜、鱼和熏肉所占据。千篇一律的烤肉和水煮蔬菜，以及就餐后的布丁，直到现在也仍旧是酒吧和乡村的主要食物。但移民国的特点也赋予了新西兰饮食的新变化，亚洲及各地移民带来的调料和烹饪技术，现在已使新西兰烹饪融会了其他国家的烹饪技术，创造出利用当地现成食品烹饪的菜肴。

新西兰简介

新西兰是一个很有特色的国家。国土风貌变化多端，使外国学生拥有既丰富又完整的学习环境。学生在新西兰期间可以接受高质素的教育和从事许多不同的有趣活动。他们不仅能够扩大自己的视野和对自我重新认识，还可以为他们在未来的世界上建立起自己的起点。新西兰的风景，生活方式和文化有着丰富的美和绚丽多彩的内涵。

从延绵的群山、绿茵茵的农田到苍茫的火山荒漠，从清澈的海水和金色的沙滩到雄浑的大雪山，新西兰这片小小的国土向您展现了几乎各种地形风貌。许多外国游客最容易注意到的特点是宽敞的生活空间。新西兰全国人口为三百六十万人，而国土面积却与日本或英国相似。新西兰人很是关心他们的生活环境。他们是全世界第一个宣布自己的国家为非核地区。新西兰人还以热情好客、坚毅与独立自主的精神面貌而知名于世界。

新西兰是一个英语国家，以欧式文化为主流，毛利族文化和太平洋岛国文化传统更是为新西兰的文化锦上添花。新西兰国民一般都有在许多地方旅行观光的经历，对国际事务的看法很豁达。并且欢迎来自不国家的客人，特别是来自亚洲国家的新移民。新西兰实行议会民主政治，政治上既安全又稳定，对外国客人和移民很有吸引力。新西兰大多数人都接受过良好的教育，在许多领域，如艺术、科学技术和制造业方面有很高的成就。

全国中、小学实行免费教育制，直至学生到16岁为止，但有越来越多的学生在中学继续学习，努力使他们获得高等教育机构的学历资格。新西兰首都是惠灵顿人口为三十六万，地处北岛最南端。其它主要城市和城镇分别是奥克兰人口为一百万，汉密尔顿人口为十万，北帕默斯顿人口为七万，基督城人口为三十万和丹尼丁人口为十二万。

气候

这里气候温和宜人，但也有相反变化的时候。奥克兰北部是亚热带气候，有许多人们所喜爱的水上活动，如潜水、钓鱼、驾船或悠闲自得地躺在沙滩上。在南岛山区冬天会下雪，在这个地区有许多优良的滑雪场，离城市都不远，来往很方便。新西兰地处南半球，季节与北半球正好相反。夏季12月到2月秋季3月到5月冬季6月到8月春季9月到11

新西兰货币

新西兰对外国客人或学生所带入的金额无任何限制。新西兰货币以分和元为单位。大多数外国货币都可在新西兰银行和外汇兑换。外国学生可以通过本国的银行向新西兰的银行或直接向新西兰有关学校开出支票，用以支付学费和其它费用。外国旅行支票和信用卡如和JCB在大多数情况下都会被接受。

银行

所有城市与城镇都设有银行。甚至在您所在的学校里或附近也有银行。银行营业时间是早上900到下午430，从星期一到星期五。在银行开户很简单，如学生学习时间超过三个月以上就最好在银行开户。

服装

您要准备的服装也根据开课时间和课程长短而不同。在夏季一般穿轻便的服装即可。但是在冬季应穿上保暖的衣服，如棉毛衣、茄克衫之类的。新西兰生活方式很轻松，大多数场合衣着能带上他们本国的民族服装，这样便于他们参加学校经常举办的社交活动。

购物

商场与商店的营业时间通常在早上900到下午530，星期一到星期四，在星期五营业到晚上9点。有越来越多的购物中心在星期四也一直营业到晚上900。在主要城市里，许多购物中心在星期六和星期天都全天营业，新西兰的商店出售种类多样的产品，包括时装、户外活动服装与器材、工艺品和各种国际美食。

饮食

新西兰有许多本国和进口的美食。主要本国产品包括嫩羊肉、鹿肉、牛肉和乳制品，种频繁多，物美而价廉。在商店几乎能购买到各种水果。新西兰人饮食荤素较平均，既有蔬菜又有肉类、鱼类。晚餐一般是正餐。这里有许多种类的餐馆、咖啡厅、快餐店和外买店，从非常专业和昂贵的晚餐馆到简易的餐厅应有尽有。学生不仅可以品尝新西兰式的美味佳肴，也可欣赏各种各样国际与民族风味食品。新西兰城市与城镇有优良的公共供水系统，在所有地方都可直接安全地饮用自来水。

交通

新西兰有两个主要的国际航空港，分别位于奥克兰和基督城。有二十四间国际航空公司提供往北美、南美、澳大利亚、亚洲、英国和欧洲以及太平洋岛国的直航或续航服务。惠灵顿是国内航空网络中的枢纽，也有飞往澳大利亚东海岸各主要城市的飞机。新西兰各旅游风景点之间距离较短，交通网络十分发达，这使人们在国内自助旅行十分方便。新西兰有三间主要的航空公司，即新西兰航空航空和库克山航空。

这些公司提供主要城市之间的航班服务，其它小城镇还有短途小型飞机服务。新西兰几乎所有城镇和城市间都有长途汽车和火车交通网连接。北岛和南岛和之间的交通由现代化的渡轮在惠灵顿和皮克顿之间连接，渡轮可载乘客和车辆，车辆可直接开入和开出渡轮。

体育与娱乐设施

由于活动空间宽敞，人人都可从事许多活动。许多人把体育视为一项重要的活动方式。举国上下为橄榄球而痴迷，许多其它体育活动也有大量的爱好者。中学、大学和师范学院都为学生们提供优良的体育活动设施，学生可以从事网球、壁球、板球、篮球、足球、垒球、或橄榄球活动。宽阔的空间和国家公园使新西兰人十分热衷于户外活动。人们所喜爱的活动有野外步行、野营和滑雪。

全国有数百个海滩可以进行游泳和潜水活动，许多海滩离学校校园很近，步行就可方便地抵达。新西兰还拥有许多世界上最美丽和最富有挑战性的高尔夫球场。人们可以在不拥挤的绿草地上心情轻松地打球，公用与私人球场院的费用均很便宜。社会与文化活动新西兰人有许多不同民族背景。尽管是个说英语的国家，新西兰还拥有相当浓厚的毛利文化色彩。在新西兰还有许多不同的文化社团组织，如许多欧洲人、亚洲人和太平洋岛国人的团体。

新西兰全国一年当中有许多社会和文化活动，从音乐会、歌剧到展览会在毛利族议事厅举行。常使外国学生印象深刻的是，这样一个多元民族的社会却能在相对和谐的文化与社会中共存。

娱乐活动

新西兰有许多有趣的娱乐活动。所有主要城市与城镇都有电影院、夜总会、餐馆、艺术展览馆和博物馆。除此之外还有七所专业艺术表演公司在全国演出。定期还举办音乐会，常有来自海外的艺术家参加演出。有五个专业合唱团经常举办演唱会。新西兰交响乐团、新西兰皇家芭蕾舞和新西兰弦乐四重奏乐团常在国内外巡回演出。每天的报纸上都有对当地娱乐活动与夜生活的详细报导。

宗教

大多数城市里都有教堂、庙宇、清真寺、犹太教堂和大多数宗教祈祷中心，可供外国学生参加。新西兰在大多数基督教假日来临时都放假，全国人口大多为基督教信仰放假，全国人口多为基督教信仰者，但也有许多人信奉犹太教、穆斯林教、佛教。如果学生信奉的宗教对食物有特别规定时，学校可为学生作出特别安排，在适当的校外家庭寄宿或学生宿舍住宿。假日除了国家规定的假日外，学校一般在星期六和星期天关闭。主要的学校和家庭假日从12月中旬开始到1月底结束。学校还在5月和8月分别放二到三个星期的假。

电视广播电台报纸

作为一个英语国家，新西兰所有新闻媒体都以英语交流。主要有三个电视台，还可收看到个别卫星电视节目。新西兰有许多国家级和地区级的广播电台。各主要城市每天都有报纸出版分早报和晚报。电视系统为PAL625。电源新西兰的电器使用电压为230伏，50赫兹的交流电。

新西兰的特色美食：

1、比较具有特色的，最值得一尝的就是毛利传统石头火锅（先把薄薄的石头烘热，放入地洞，把包裹好的食物放进并熏熟），原汁原味，烤香扑鼻。

2、在新西兰大小城镇的餐厅里，还可以品尝到以独特方法烹制而成的各种食物，仅三文鱼的食法就有烟熏、刺身及鱼头等多种。

3、还有羊肉、猪肉、鹿肉、龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝和扇贝、红薯等新西兰的特产，味道独特，烹饪方法也有所不同。弥猴桃和树茄果等酿制成的果酒、果酱深受人们的喜爱。