花菜怎么炒-炒花菜要不要焯水

今天向大家介绍清炒绿菜花的做法！清炒绿菜花的做法其实及其简单！成本低廉操作也并不复杂而口感鲜美也不失为节日菜谱！尤其是换季了家中的男女老少来份清炒绿菜花营养又易美味本人特喜欢清炒绿菜花的做法，感觉这是最好吃的家常菜了，很奇怪为什么会有那么多的人不喜欢吃清炒绿菜花呢？后来才明白原来他们是因为做清炒绿菜花的时候方法没有掌握好！清炒绿菜花有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的清炒绿菜花！清炒绿菜花的最好做法是能做到不油不腻，这样的清炒绿菜花吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

菜系及功效：私家菜防癌抗癌食谱

口味：清香味工艺：清炒清炒绿菜花的制作材料：主料：西兰花300克

调料：盐2克植物油30克白砂糖5克香油5克味精1克料酒5克

清炒绿菜花的特色：色绿脆嫩，清香可口。教您清炒绿菜花怎么做，如何做清炒绿菜花1将绿菜花放淡盐水中浸泡20分钟，捞出放清水中洗净，摘成小朵，放沸水锅中烫熟即捞出沥水；

2将炒锅置大火上，倒入植物油，油热至冒烟时放入烫熟的绿菜花带炒几下；

3加入料酒、精盐、白糖、味精，炒匀即可盛入盘中，淋上香油，上桌供食。

清炒绿菜花的制作要诀：西兰花又称绿菜花。

h前言h菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜菜花含量较高，每100克中含维生素毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。

菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。"pic"h材料h主料：花菜500g、肉100g；。

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、红辣椒适量h炒花菜h花菜拌成一块一块的"pic"锅里加开水，把花菜倒入焯熟"pic"捞出备用"pic"肉切成丝，葱切成沫"pic"油锅加热后，放入肉片葱花辣椒，最后倒入酱油"pic"再倒入花菜"pic"继续翻炒熟"pic"h小贴士h花菜一定要先焯水哈

1、花菜掰成小朵，放沸水中汆2分钟，捞出沥干备用。

2、热锅爆香葱姜。

3、倒入花菜翻炒。

4、倒入1勺辣酱和小葱。

5、翻炒均匀，加盐，味精。

6、加入一点葱花就好了，可以出锅了哈

我家有几种吃法

首先都是要先掰好洗净焯水的水里加适量盐开锅12分钟捞出断生就好要是想吃的脆些就过下冷水捞出

1姜葱呛锅把切好的西红市倒入翻抄西红市出汤后加菜花翻抄匀后加些水小火漫靠1分左右加些水电粉勾成稀些的薄欠之后加盐味精随个人喜好要是可吃鸡精粉的话用些也很好的

2用花椒暴锅蒜片适量等蒜有些发黄了下菜花这个菜可以勾薄欠或不勾两种做法都好吃

3用辣椒区锅放姜丝很细很细那种暴好后加菜花这个要勾些薄欠的才好吃也可以不勾不过个人喜欢勾欠的口感