吃什么降血糖-16种降血糖的蔬菜

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你好

平时应合理的饮食,做到“三低”即:低热量、低脂肪、低胆固醇。养成健康的生活习惯。生活有规律,心情愉快,避免情绪激动和过度劳累。

降血糖，试试八种蔬菜

一、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

紫菜肉末羹:紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质，漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。

二、黑木耳黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

凉拌木耳:取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。

三、苦瓜古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。

干煸苦瓜:取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条，备用。猪肉剁成末，芽菜切碎。起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可。

四、胡萝卜胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。

干煸胡萝卜丝:取胡萝卜1根，绞肉100克，盐、酱油适量。胡萝卜刨丝，备用。绞肉加酱油拌匀。起油锅，倒入绞肉炒至变色，再下胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。

五、蕹菜蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。

辣味蕹菜:蕹菜250克，辣椒酱、麻油等调味品适量。蕹菜洗净，切成寸段长，在开水中氽一下，拌入辣椒等调味品即可。

六、洋葱洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。

海米炒洋葱:洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可。

七、大蒜大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

大蒜鸡丝粥:大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克。盐、油适量。将大米洗净，加水煮成粥。鸡胸肉洗净，切丝。大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油备用。待粥将熟时，放入鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可。

八、山药山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。

山药佳味汤:山药250克，冬笋120克，红萝卜30克，香菇3朵。盐、味精适量。将山药、冬笋、香菇切薄片，水煮开后，放入各菜同煮至熟，加入调味即可。

高血压可以用白果叶来泡茶喝、要控制血糖的话、首先饮食方面特别要注意、不能经常吃炒菜、尽量吃汤菜、火锅类、不能吃水果类、糖类、也不能去输液、用苦瓜皮晒干来泡茶喝也可以降糖、但是想要彻底的治疗清楚的话、还是去找中草医才有可能治好的、一般西药对糖尿病是没有办法的。

《八种食物降血糖》主要内容：“民以食为天”，吃是人类最基本的欲望。但是，对于糖尿病患者来说，“吃什么，怎么吃”却是个难题。《八种食物降血糖》着力于解决糖尿病患者的饮食问题，针对糖尿病的病理特点，贴心地为其推荐了日常生活中的有益食物，在每一类食物中都精心选择了八种最常见、最利于糖尿病患者康复的食物，并对这些食物在防病、治病方面的用法进行了深入的分析。

一、不要谈糖“色变” 1 你是谈糖“色变”的一员吗 2 治好糖尿病大有希望 3 下定决心才能战胜糖尿病 4 原来糖尿病没那么可怕 二、生活中降糖有妙法 1 控制饮食，远离“甜蜜家园” 2 吃法的对与错 3 “吃”对食物，筑起坚固防线 4 选对营养素，轻松降血糖 碳水化合物 蛋白质 膳食纤维 脂肪 钙 镁 锌 铬 三、八种食物降血糖 1 八种降糖水果 草莓 苹果 无花果 梨 木瓜 桃子 柚子 杨桃 2 八种降糖蔬菜 苦瓜 洋葱 大蒜 番茄 芹菜 丝瓜 萝卜 莲藕 3 八种降糖谷类 荞麦 黄豆 黑米 薏米 麦麸 赤小豆 豇豆 绿豆 4 八种降糖肉类 牛肉 兔肉 鸡肉 鸭肉 猪肉 鹿肉 鹅肉 鹌鹑 5 八种降糖水产品 黄鳝 海参 鲤鱼 鲫鱼 鳕鱼 泥鳅 紫菜 海带 6 八种降糖干果 榛子 栗子 杏仁 核桃 腰果 葵花子 花生 黑芝麻 7 八种降糖中药 人参 山药 西洋参

饮食调摄是糖尿病的基础治疗，少吃主食多吃蔬菜不能降血糖，可以维持血糖平稳并有效防止并发症。多食碳水化合物少的蔬菜，如芹菜、紫菜苔、乌笋、西葫芦、蒲菜、小白菜、鸡毛菜、茴香菜、生菜、冬瓜、青菜、黄瓜、菜瓜、菠菜、卷心菜等。可食植物纤维多的食物，如果胶、麦麸、玉米麸、树胶、麦槽、甜菜屑、南瓜粉、海藻多糖等。