红外线烤炉-红外线烤炉优缺点

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石英管红外线发热管易碎且功率不高，

而不锈钢发蓝发热管：使用寿命长，能使箱体内的烧烤温度均匀，适宜慢火烘焙，更适合做烘焙

不锈钢的好一些。不能烙饼用，烙出来的饼发硬。

一、光波炉和电烤箱的区别：

1安全性能：光波炉热效快、冷却快安全性能相对高一些；烤箱加热的时候，玻璃门也同时加热，所以要避免烫伤；

2定制：烤箱是可以定制的；光波炉暂时对外定制；

3价格：就价格而言，高品质的烤箱价格比光波炉价格要高一些；

4侧重点：烤箱侧重于烤东西；而光波炉侧重于烹饪；

5功能性：光波炉能最大限度地保持食物的营养成分不损失；烤箱相对来说事物没有光波炉事物营养；

二、光波炉和电烤箱简介：

1光波炉：光波炉是一种烹调用炉，采用的是光波和微波双重高效加热，能够瞬间产生巨大的热量；它功能强大，将不同的失去在加热都不会使其失去影响，在光波炉内可使用多种耐高温容器。整体的说，光波炉兼容了微波炉的功能，有热效快、冷却快、效率高等优点。

2烤箱：烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，是我们比较熟知的一种厨房电器，烤箱分为很多种类，但它主要还是通过发热元件来加热事物的。

三、光波炉和烤箱相同点：都是通过加热元件来加热的；都具有多功能性

热风循环干燥箱和热风旋转烤炉的区别：

热风循环干燥箱空气循环系统采用风机循环送风方式，风循环均匀高效。风源由循环送风电机（采用无触点开关）带动风轮经由加热器，而将热风送出，再经由风道至烘箱内室，再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环，加热使用。确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动时，送风循环系统迅速恢复操作状态，直至达到设定温度值！

热风旋转炉按工作原理可分为蓄热式和换热式两种。

蓄热式热风旋转炉，按热风旋转炉内部的蓄热体分球式热风炉（简称球炉）和采用格子砖的热风炉，按燃烧方式可以分为顶燃式，内燃式，外燃式等几种，提高热风炉热风温度是高炉强化冶炼的关键技术。如何提高风温，是业内人士长期研究的方向。常用的办法是混烧高热值煤气，或增加热风炉格子砖的换热面积，或改变格子砖的材质、密度，或改变蓄热体的形状（如蓄热球），以及通过种种方法将煤气和助燃空气预热。

蓄热式格子砖热风旋转炉是目前现代高炉、尤其是大高炉最常用的热风旋转炉形式。

优点：换热温度高、热利用率高、工作风量大，适合于大高炉生产需要。缺点：体积大，占地面积大，购置成本高。

换热式热风旋转炉，主是使用使用耐高温换热器为核心部件，此部件不能使用金属材质换热器，只能使用耐高温陶瓷换热器，高炉煤气在燃烧室内充分燃烧，燃烧后的热空气，经过换热器，把热量换给新鲜的冷空气，可使新鲜空气温度达到度以上。

优点：换热温度高，热利用率高，体积小，购置成本低。使用预热炉进行助燃空气预热的现代热风旋转炉

缺点：换热温度没有蓄热式高，使用规模较小