一、去壳大龙虾肉的做法大全
用料 蛏子 黄瓜 蒜泥 生姜 生抽 香醋 红油 凉拌蛏子的做法 将蛏子倒入水中煮开，并放入几片生姜 将蛏子壳剥去，沥干水分待用 盘中底部放入适量蒜泥 码上切好的黄瓜丝（这里也可以放点焯水后的胡萝卜丝，颜色会更好看） 再分布均匀的码上蛏子 淋上适量生抽、香醋，少许红油即可
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二、大龙虾两吃的做法视频
三吃龙虾之一龙虾两吃 难度：配菜中级时间：30–60分钟 主料 龙虾约500克1只人； 辅料 胡椒碎少量；马苏里拉芝士少量；柠檬少量；黄油20g；大蒜切碎2瓣；月桂叶1片； 三吃龙虾之一龙虾两吃的做法步骤 1龙虾壳从背部由头尾相接处纵向剪开。沿着壳的缝，用到将龙虾斩为两半。去沙线，以及和沙线相连的头部的消化气管图中灰绿色的部分。 2黄油加热融化，加入大蒜碎和月桂叶，低温加热浸泡20分钟。注意大蒜不要炸黄炸焦。 3蒸锅做水，烤箱预热250℃。龙虾一半大火蒸10分钟左右至有香气飘出；另一半刷少量柠檬汁，撒上胡椒碎或刷上蒜黄油，覆上马苏里拉芝士烤约7分钟至有香气，开启模式烤1分钟给芝士上色。 一虾两吃 健康功效 虾：补肾壮阳、托毒、护肝 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料 虾200g；姜适量；油适量；盐少许；料酒少许；生抽少许； 一虾两吃的做法 1材料准备好 2虾洗干净，去掉虾肠 3先做白灼虾放半锅水烧开倒入少许料酒和几片姜 4等水烧开后倒入虾 5煮2分钟后捞起，做好 6香酥虾把油烧至8成热 7把虾沥干水，放油锅炸至变色捞起 8继续把油烧至九成热再把虾倒入复炸捞起 9留底油把蒜蓉，爆炒金黄 10倒入炸好的虾，加少许盐，调味即可关火 11加上一点生抽酱油，摆盘 小贴士 做香酥虾要炸两次才能做到虾壳都酥脆
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三、大龙虾三种家常做法
焗烤加拿大龙虾的做法 材料集合图： 1将西班牙乐葵的盒底铺上切好的洋葱丝，和大蒜片 2龙虾自然解冻放入盒子内，边上放上西兰花 3撒上百里香，盐、黄油（龙虾本身是海产品，本身就带有一定的盐分，所以不用放太多盐，另外要用融了的黄油涂满龙虾的整个身体，这样烤出来的龙虾才会油亮）、黑胡椒碎，挤上柠檬汁 4将乐葵的盒子扣好 5放入烤箱，烤箱上下火180°烤分钟即可 6打开乐葵盒子千万不要动，略微晾凉一下，因为盒子保温效果超好，此时非常烫 营养功效 龙虾：硬壳加拿大龙虾的脂肪及胆固醇含量低而蛋白质含量高。实际上，加拿大龙虾所含的饱和脂肪酸、卡路里及胆固醇的含量要比许多大众喜爱的低脂肪食品（如猪肉、高瘦牛肉或白鸡肉等）更低。每份加拿大龙虾的能量含量低于100卡路里（89的卡路里来自蛋白质），适合任何饮食方式的人食用。
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