蛇胆怎么吃-新鲜蛇胆怎么吃最好

将蛇胆囊切开后，再浸入酒中（每500毫升50度以上白酒，配3枚蛇胆），1个月后便可饮用。用眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇一起炮制的酒为著名的“三蛇酒”而用三者的胆合浸制的酒即为“三蛇胆酒”。

蛇胆可以明目，最好用白酒，将蛇胆弄破滴入白酒内，然后服下。白酒品质越好效果越好，而且蛇年龄越大越好。

蛇胆可以明目，最好用白酒，将蛇胆弄破滴入白酒内，然后服下。白酒品质越好效果越好，而且蛇年龄越大越好。

蛇胆有清热、解毒、止咳的功效，可以放在高度白酒中浸泡1个月以上做蛇胆酒饮用，也可以放入锅中蒸熟食用，但是最好遵医嘱食用。生蛇胆中含有寄生虫，所以不要生吃，要做熟了再吃。

蛇胆具有清热、解毒、止咳的功效，但因生蛇胆中含有寄生虫，人在食用后很容易引起中毒，如果要服用，可用65度以下50度以上的纯粮白酒泡一段时间（两个月后）可饮用。，或者蒸熟了吃。

曾有人因食用蛇胆治病而引发肾衰竭，甚至发生死亡。医师指出，蛇胆酸会破坏红血球，若不经妥善处理就食用，会引发肾衰竭等不良后遗症。

生蛇胆内含有许多由肝脏输出的有毒物质，甚至还有不少寄生虫。只有用高浓度酒、长时间浸泡鲜蛇胆，才有可能杀死寄生虫。如果喝了没有经过严格加工的蛇胆酒，会引起急性胃肠炎、伤寒、副伤寒、寄生虫感染等疾病，严重的会诱发肝、肾功能衰竭。所以蛇胆酒虽好，还要慎服。

一般的吃法就是生吞，但这是一种民间偏方，不值得推广

如何食用蛇胆

没试过蒸的吃，一般用来泡酒。

如何食用能发挥其最大效力

用65度以下的纯白酒兑后泡一段时间饮用，或者干脆蒸熟了吃。

蛇胆

A蛇胆酒

鲜蛇胆在泡制胆酒之前，应先用清水洗净血污，并用少量的白酒浸5分钟左右。捞出控干后放置在备用酒的瓶中，以56℃以上的粮食白酒为宜。一瓶500毫升的白酒中，可放入2～5枚蛇胆。三蛇胆酒，应放品种各异的3枚蛇胆两种毒蛇胆一种无毒蛇胆。五蛇胆酒是五枚不同种类的蛇胆三种毒蛇胆，两种无毒蛇胆，浸泡三个月后即可饮服。

B蛇胆汁酒

取鲜蛇胆1～2枚洗净剪开，放入500毫升的粮食白酒中，这种泡法一般是先泡先喝，特别适合于蛇餐馆或酒店直接上桌，供客人们饮用。也可将鲜胆汁挤入盛酒的杯中直接饮用。

蛇胆具有清热、解毒、止咳的功效，但是有利有弊，生蛇胆含很多种寄生虫，不正确的食用方法不但得不到任何的好处，还可能会给你带来很大的痛苦。

工具原料

高度白酒建议60度以上

方法步骤

使用高度的白酒将蛇胆泡在酒中1个月以上在喝泡着蛇胆的酒，因为蛇胆中有很多种寄生虫，如果不用高度的白酒泡一段时间很容易感染寄生虫病，这样就得不偿失了。

利用高温

这个方法一般用在蛇胆加工，利用高温经过十几道复杂工序将蛇胆变成干蛇胆，经过高温处理之后的蛇胆不存在有寄生虫的危险，但是一定要遵守医师的建议服用。

蒸熟服用

这个方法跟烘干的道理差不多，也是利用了高温将蛇胆中的寄生虫和细菌杀死之后服用，将蛇胆用器皿装好之后放入锅中蒸熟即可。