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一、鳏夫的生活75

记忆力减退是神经官能症引起的一种临床症状，一般还伴随有精神疲劳，神经过敏、失眠、焦虑和忧郁，工作耐力差，易疲劳，头脑胀，情绪不稳和有植物神经机能紊乱等症状。本病在脑力工作者中患病率最高，年龄在16～40岁之间的约占90.2%。此症属中医的“健忘”范畴。

食物疗法是治疗上述症状的综合性措施之一。现介绍一些食疗验方：

1.取佛手片6克，丹参15克，核桃仁5个，白糖50克，先将佛手、丹参煎汤去渣，核桃仁、白糖捣烂成泥，入药汤中再用文火煮10分钟，服食，每日二次，连服数天。

2.取猪瘦肉250克，莲子30克，百合30克，共放入砂锅内加水煮汤，调味服用，每日一次，连服数日。

3.取大红枣20枚，连须葱白7棵。将枣洗净，用水泡发，煮20分钟，再将葱白洗净加入，继续用文火煮10分钟，吃枣喝汤，每日一次，连服数天。

4.取浮小麦50克，甘草8克，百合15克，红枣5枚，加水适量煮汤服，每日一次，连服3～5天。

5.取枸杞子30克，大枣8～10枚，鸡蛋2个，放入砂锅内加水适量同煮，蛋熟后去壳再煮片刻，吃蛋喝汤，每天一次，连服数天。

6.取鲜桑葚1000克(干品500克)，蜂蜜300克。将桑葚洗净加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，加水再煮，共取煎液2～3次；合并煎液，瑞以小火浓缩，至较粘稠时加蜂蜜，至沸停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，以开水冲服，每日二次，连服6～7天。

7.取肉苁蓉20克，精羊肉100～200克，大米100～150克，细盐适量，葱白2根，生姜10克。分别将羊肉、肉苁蓉洗净切细，先用砂锅煎肉苁蓉取汁，入羊肉、大米共煮，煮熟加盐、葱、姜煮为粥。每日一次，隔日再服一次，

8、将猪脑100克泡入清水中，剔除血筋洗净，沥水后加适量黄酒、葱、姜，入屉用旺火蒸20分钟左右取出，凉后加入芝麻油10克，酱油、蒜泥各适量，拌匀即成。

9、取莲子、百合各30克，与瘦猪肉丝250克加水共煨汤，肉熟后调味即成。

10、猪血300克，鲫鱼（去鳞及内脏）100克，粳米100克，白胡椒少许，加适量水，共煮成粥。

11、柏子仁15克，猪心1个。将猪心洗净，用竹片剖开，将柏子仁放在猪心内，加水适量，置入锅中，隔水炖熟，以猪心炖烂为度，食心饮汤。

12、龙眼肉15克，酸枣仁6克，泡开水一杯，睡前当茶饮用。

13、黑芝麻50克，核桃肉100克，捣碎，与大米（随食量而定）加水适量煮成粥，经常食用。

14、猪心1个，酸枣仁、茯苓各15克，远志5克。把猪心切成两半，洗干净，放入净锅内，然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块放入，加入适量水置火上，用大火烧开后撇去浮沫，移小火炖至猪心熟透后即成。每日1剂，吃心喝汤。

15、天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，香菇、芋头各1个，酱油、料酒、白糖适量。将天麻浸泡1小时左右，使其变软，然后把鸡肉切成碎末，竹笋及洗干净的胡萝卜切成小片，芋头去皮，同香菇洗净，切成细丝。粳米洗净入锅中，放入切好的配料及白糖等调味品，用小火煮成稠饭状，每日1次，当午饭或晚饭食用。

16、龙眼肉25克，冰糖10克。把龙眼肉洗净，同冰糖放入茶杯中，注入沸水，加盖闷一会儿，即可饮用。每日1剂，随冲随饮，随饮随添开水，最后吃龙眼肉。

17、远志15克，炒酸枣仁10克，粳米75克。粳米淘洗干净，放入适量清水锅中，加入洗净的远志、酸枣仁，用大火烧开移小火煮成粥，可作夜餐食用。

18、小麦、百合各25克，莲子肉、首乌藤各15克，大枣2个，甘草6克。把小麦、百合、莲子、首乌藤、大枣、甘草分别洗净，用冷水浸泡半小时，倒入净锅内，加水至750毫升，用大火烧开后，小火煮30分钟。滤汁，存入暖瓶内，连炖两次，放在一块，随时皆可饮用。

19、绞股蓝15克，红枣8枚。两物分别洗净，放入适量水锅中，用小火煮20分钟即可。每日1剂，吃枣喝汤。

20、百合30克，生地30克，冰糖适量，加水煎开后，用慢火再煎15分钟，去渣后，用鸡蛋黄1只，冲入搅拌后食用。

21、6种方法防止记忆力减退

人老了，记忆力就会减退，甚至走到另外一个房间，就会突然发现忘记了本来要去做什么。有什么办法防止记忆衰退呢？那就看看世界各国心理学家们的建议吧。

一、多咀嚼能增记忆力

日本的研究人员发现，咀嚼能有效地防止上年纪人的记忆衰退。人最新记住的东西先简单地存在大脑的海马组织内，海马组织是人学习的关键部位。这项发现认为，咀嚼是年纪大的人保持良好记忆的最根本的方法。研究者对正在咀嚼的人大脑活动的分析表明，咀嚼确实提高了海马组织的信号活跃性，但咀嚼如何刺激大脑仍是一个待解之谜。有人认为，咀嚼之所以能提高人的记忆力是因为它能使人放松，因为人在紧张时常通过咀嚼东西缓解自己，海马组织能控制血液中荷尔蒙的水平。因此，如果老人咀嚼得少，他们体内的该荷尔蒙就相当高，足以造成其短期记忆力衰退。

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二、唠叨助长记性

女人爱唠叨，尤其老年女性，某种程度上帮助女性延长了记忆和寿命。一项为期20年的美国心理学研究显示，老年人心理健康指标男女有别，在平均值之上，女性竟占了90％。专家认为，女性比男性更善于适应老年生活，更乐于与人言语交流；男性进入老年期后，沉默寡言居多。而言语是不可或缺的心理宣泄方式，可防止记忆衰退。

三、择饮食助记忆

美国夏威夷研究人员从1965年起开始对8006位日裔美国人进行饮食习惯研究，以了解饮食与疾病的关联性。研究人员建议，摄取适量的“健康油脂”以减少血栓的发生，例如多元不饱和脂肪酸（橄榄油、鱼油）是维持血液正常循环的良好选择；摄取抗氧化性成分高的食物也很重要，应多吃富含维生素E的食物；含有丰富维生素、矿物质的蔬菜水果也是保持健康的上佳选择。

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四、多玩耍激发智力

美国爱因斯坦医学院的弗吉斯博士开展了一项75岁以上老年人失忆状况的研究。结果提示，躯体活动能改善健康情况，而精神活动则能显著降低记忆力衰退的风险。跳舞、演奏乐器、读书、玩纸牌、填字游戏、学外语，都能增加神经突触的数目，增强神经细胞间的信号传导，巩固记忆。

五、运动健身可防止记忆衰退

我们通常认为人一出生就有大脑，而大脑会随着人们年龄的增长而逐渐衰退直到死亡，现在我们发现很多因素可以促进大脑的自我更新，而锻炼身体就是其中的一个促进因素。伊利诺斯州厄巴纳大学科尔孔布说，长期的心血管运动可以减少由于年龄增长而出现的脑组织损失。而脑组织损失的减少就意味着记忆力衰退的减轻。

六、谈谈情愉悦身心

瑞典医学科研人员对989名50—60岁的中老年人追踪观察9年，发现离婚者或鳏夫中患老年痴呆率为22％，而夫妻白头偕老者中只有14％。因此，科学家们认为老年人不应跟爱情绝缘。两情相悦的幸福感受会使老年夫妻双方体内分泌一些激素和乙酰胆碱等物质，有利于增强机体免疫功能，延缓大脑衰老，并使老年人的思维处于活跃状态。

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