"美味舌尖嗦虾，梦回舌尖上的美食"是一款以虾为主打食材的美食节目，通过深入挖掘虾类的烹饪技巧和文化背景，让观众在品尝美味的同时，感受到虾类文化的魅力。节目以舌尖上的美食为主线，带领观众探索虾类的丰富多样性，让人们在梦回美食的同时，也能够了解到更多的文化知识。
一、美味舌尖嗦虾
1、美味舌尖嗦虾，是一道广受欢迎的海鲜美食。这道菜以新鲜的虾为主料，搭配各种调料烹饪而成，口感鲜美，香气扑鼻。
2、在制作这道菜时，首先需要选购新鲜的虾。虾的大小、新鲜程度都会影响到最终的口感。选好虾后，需要将其清洗干净，去掉虾线和虾壳。
3、然后，将虾放入锅中煮熟，取出备用。接下来，将调料准备好。常用的调料包括葱、姜、蒜、辣椒等。将这些调料切碎后，放入锅中炒香。然后，将煮好的虾放入锅中，加入适量的盐、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀即可。
4、美味舌尖嗦虾的口感鲜美，虾肉鲜嫩多汁，调料的味道浓郁，让人食欲大开。这道菜适合作为晚餐的一道主菜，也可以作为聚会或宴请的美食佳肴，深受广大食客的喜爱。
5、总之，美味舌尖嗦虾是一道简单易做、口感鲜美的海鲜美食。制作时需要注意选购新鲜的虾和准备好各种调料，烹饪时要注意火候和时间掌握。相信只要认真制作，一定能做出一道美味可口的虾菜。
二、舌尖上的美食梦
1、“舌尖上的美食梦”是一部展现中国美食文化的纪录片，通过记录各地美食的制作过程和历史文化背景，让观众一窥中国美食的博大精深。片中展现了许多美食，如北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等，每一道美食都有其独特的制作方法和历史文化背景。
2、比如，北京烤鸭的制作需要经过多个环节，如挑选鸭子、吹气入肚、涂上糖水等，才能制成外酥里嫩、香味浓郁的烤鸭。而四川火锅则是将各种食材放入锅中煮熟，再蘸上各种调料食用，让人一边吃一边嗨。广东早茶则是一种传统的食品文化，不仅包含了各种精美的点心和茶品，还有独特的服务形式，如推车点菜和清洁茶具。除了美食的制作过程和文化背景，该纪录片还展现了美食背后的人文故事。
3、比如，片中介绍了一个老北京烤鸭店的老板，他在经营烤鸭店的过程中，坚持使用传统的烤鸭制作方法，不追求商业化，而是希望传承烤鸭的制作技艺。还有一个四川火锅店的老板，他刻苦钻研火锅的制作，不断改良火锅的口味和品质，成为了当地人心目中的火锅大师。“舌尖上的美食梦”不仅让观众了解了中国美食的制作过程和文化背景，更是一部展现人文情感的纪录片。
