早上吃什么好-早餐吃什么简单又营养

从一天来讲，早上吃生姜对身体有易。古人说“早上吃姜，胜似喝参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。”早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等，本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

早上吃姜的好处

1、开胃保气养气

中医认为，姜能治伤寒、伤风、头痛、九窍不利，并入肺开胃，姜去腹中寒气、止逆、散烦闷、开胃气、和中止呕，治噎嗝反胃。

2、促进系统的作业

姜对人体消化、循环、呼吸、神经、内渗出等编制有优秀的促使作用，又有抑癌成效。部分地区在食用海鲜不时佐以姜，以平静海鲜食品中的寒凉之气。

早餐最好的组合应该是碳水化合物和蛋白质都要有，而且最好吃复合型的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片等，它们可使血糖比较稳定。你可先吃一些高蛋白食物（如火腿、鸡蛋）或者其他碳水化合物（各种粥类、面包、饼干、水果）后，再喝一杯牛奶效果更好。（注意牛奶切忌空腹喝）

1、大米或小米面粥可将大、小米磨好面掺在一起备用，以解决早晨来不及熬米汤的问题，面包、鸡蛋。外加一杯牛奶。

2燕麦（商场有即食袋装燕麦片）稀饭，馒头、火腿肠、小咸菜。外加一杯牛奶。

3豆浆（可于头天晚上将以泡好的豆子放入豆浆机，第二天早晨直接操作即可），煎鸡蛋（即太阳蛋）条油等。外加一杯牛奶。

4鸡蛋白汤，小点心或油炸馒头、凉拌小菜。外加一杯牛奶。

5、出去买些可口的早点。

以上是我多年来早晨一直循环惯用的方法，仅供参考。当然你可据自己的爱好习惯随意调整或增减。

我妈妈是这样做的，星期一：五谷豆浆一杯（自己家榨的，可以放些健脑的坚果）还有蛋奶面包配煎炸过的火腿，或鸡蛋、毕竟早晨不宜吃凉的。星期二：提前煮好的茶叶蛋1—2个，还有豆浆，也可以蒸一点小笼包。星期三：提前熬好中药粥健脑的（我爸妈是医生），早上喝，再吃点肉，上午会比较有精神。星期四，水饺或馄饨一碗，可以是速食的也可以提前包好，有时也会是粽子，汤圆，看口味了。星期五：炖好的鸡腿，或鸡汤面。

有时也会做寿司带到学校，在课间饿了再吃。其实一般都会带一些巧克力，坚果，牛奶之类的去学校吃，毕竟早饭是支持不了一上午的，这大概就是我上学的时候的食谱了，小学生饭量小，做起来应该挺简单的，变着花样做，孩子才不会吃腻的。