茶泡饭-日式茶泡饭的做法

h前言h每天晚上都默默打扫冰箱……今天找到之前剩的刺梨茶和剩米饭，配上做吐司剩的半份木瓜再加个鸡蛋饱饱的一餐就有啦"pic"h材料h主料：剩米饭1份、鳕鱼肉1块、鸡蛋1个、木瓜100g；

辅料：油适量、刺梨茶适量、海苔粉适量、水适量h木瓜鳕鱼茶泡饭h鸡蛋表皮洗净，一定要洗干净哦"pic"放入奶锅内"pic"刺梨洗净"pic"放入锅内加适量水，加盖煮开后马上关火焖20分钟"pic"到时间后开火煮刺梨茶10分钟"pic"煮好的蛋和茶水"pic"鸡蛋放入鸡蛋杯内"pic"剩米饭用微波炉叮一下"pic"茶水倒入碗内，先不要拌，最后才拌"pic"热锅倒油"pic"鳕鱼取出"pic"放入锅内每面煎30秒"pic"太软了被我翻碎了……"pic"煎熟的鳕鱼放入碗内"pic"木瓜取出"pic"放入碗内"pic"海苔碎取出"pic"倒入碗中，抹在鳕鱼上"pic"为了拍照好看点我把沾着海苔的那面鳕鱼翻到底下去拉开吃吧！"pic"h小贴士h自己把握煮茶时候的水量，太多水就变粥了……。

一般都是把炒好的食材铺在米饭上，然后再倒上新鲜煮好的热茶，撒上海苔和葱花。是日本比较传统的食物。好吃程度我觉得一般，只是说吃的时候有感情加分。才觉得好吃吧！就像很多我们自己喜欢的家乡小吃一样。不见得一定是美味，因为熟悉和记忆，我们会觉得特别好吃。

梅子茶泡饭的做法

1盛一碗刚刚焖好的白米饭

2在米饭上淋几滴日本酱油

3将少许黑芝麻撒在米饭上

4将切成丝的海苔放在米饭上

5将一颗盐渍紫苏梅放在米饭中间

6最后将泡好的绿茶沿碗边倒入，没过米饭的三分之二即可

h前言h茶泡饭本来是贫穷或困难时，没有办法的烹调方法。然而，茶泡饭不但没有消失，反而成为日本料理中的“家常菜”。部分是因为日本的文学故事和电影里，常常出现当年的茶泡饭，令很多年长的人怀旧，想重温当年吃茶泡饭的味道。部分是因为现代的快节奏和快餐文化，茶泡饭几分钟就可以准备好。最后但最主要的是因为如今的茶泡饭，其营养和做工都大大改进了。"pic"h材料h主料：米饭1碗、三文鱼5片、绿茶3g；

辅料：针式海苔少许、花生米少许、水适量、葱花少许h日式茶泡饭h针式海苔，如果没有的小伙伴可以用普通的海苔片，剪成细条就可以了"pic"本来想用炒熟的小黄豆，但正好油炸了花生米，就用这个吧，这样才能体现茶泡饭的随意性嘛～"pic"准备好一碗米饭，冷饭、热饭都可以哦"pic"三文鱼切块、洗净，厨房纸吸干水份，摆放在米饭上，造型随意"pic"在米饭上撒上少许针式海苔，也可以再撒一些炒熟的白芝麻"pic"撒上少许葱花装饰"pic"放上花生米"pic"我用的是普洱茉莉，有清淡的花香，记得不要用温热的茶水，所以一定要等米饭准备工作都完成后再泡，一定要烫烫的茶水来泡才好吃～"pic"吃之前把热茶倒进去，浸没米饭的一半高度即可"pic"h小贴士h1因为茶泡饭是懒人的料理，所以食材都是用手边现有的，如果特地买了材料来做，那就失去茶泡饭的意义咯。

2茶水一定要滚烫、一定要滚烫、一定要滚烫。重要的事说3遍。然后慢慢沿着碗边倒入，浸没米饭一半的高度为宜。

3冷饭or热饭，这都可以

4三文鱼有人爱吃煎过的，但我只爱吃刺身，三文鱼一旦受热，肉质就变老了。但小伙伴们也可以用其他食材代替。