西米怎么煮-吃西米的禁忌

你这个问题我不知道具体到底是什么情况，正常来说，西米要先用水洗一下，倒入开水中煮，煮的过程中要不断的用勺子搅拌，不然西米会粘锅底。开始的时候，和西米接触后水会有些混浊，不要紧，正常现象，继续搅拌就是。

一直煮到西米呈半透明状，关火，盖上盖子焖他一小会儿，用细眼笊篱把西米从水中控出，冲凉水，冲凉水的目的是可以使煮熟的西米更清爽一些，不混沌。冲水后的西米已经如出水芙蓉般晶晶亮了。

焖一会貌似就是解决你说的“不好熟”的问题。

阿邦网粤菜美食频道有一个教授椰汁西米露的制作方法的，你可以参考一下：

病情分析：糖尿病人不可以吃西米

意见建议：糖尿病人不可以吃西米的，属于淀粉含量较高的，是不建议食用的。糖尿病人饮食应该注意：1、主食摄入限量。谷类、薯类是多糖，吸收较慢，尤其是杂粮，可适当多吃些。2、控制脂肪。采用低脂膳食，以减少并发症。为预防动脉硬化，最好吃植物脂肪，如花生油、豆油、芝麻油等，忌吃动物油，如猪油、牛油、羊油等。王月侠—廊坊中医院内科医师

h前言h、将西米放入搅拌机中，磨成细粉

2、将紫薯放入蒸锅中蒸熟

3、将蒸熟的紫薯趁热去皮后放入一勺白糖，然后碾成紫薯泥备用

4、磨好的西米粉一点点加入温水和成比饺子面稍软的面团

5、盖上保鲜膜醒面20分钟

6、将醒好的面团放在案板上擀成大片

7、带上一次性手套，将紫薯泥捏成条放在擀好的面皮上

8、然后将擀好的西米皮从一头卷起，卷成一圈多余的切掉

9、然后将卷好的西米卷按照自己的喜好切开

10、蒸屉上轻轻的涂上一层油然后放入西米卷

11、上汽中火蒸15分钟即可"pic"h材料h主料：西米200g；

辅料：白糖适量h西米紫薯水晶卷h、将西米放入搅拌机中，磨成细粉

2、将紫薯放入蒸锅中蒸熟

3、将蒸熟的紫薯趁热去皮后放入一勺白糖，然后碾成紫薯泥备用

4、磨好的西米粉一点点加入温水和成比饺子面稍软的面团

5、盖上保鲜膜醒面20分钟

6、将醒好的面团放在案板上擀成大片

7、带上一次性手套，将紫薯泥捏成条放在擀好的面皮上

8、然后将擀好的西米皮从一头卷起，卷成一圈多余的切掉

9、然后将卷好的西米卷按照自己的喜好切开

10、蒸屉上轻轻的涂上一层油然后放入西米卷

11、上汽中火蒸15分钟即可"pic"、将西米放入搅拌机中，磨成细粉

2、将紫薯放入蒸锅中蒸熟

3、将蒸熟的紫薯趁热去皮后放入一勺白糖，然后碾成紫薯泥备用

4、磨好的西米粉一点点加入温水和成比饺子面稍软的面团

5、盖上保鲜膜醒面20分钟

6、将醒好的面团放在案板上擀成大片

7、带上一次性手套，将紫薯泥捏成条放在擀好的面皮上

8、然后将擀好的西米皮从一头卷起，卷成一圈多余的切掉

9、然后将卷好的西米卷按照自己的喜好切开

10、蒸屉上轻轻的涂上一层油然后放入西米卷

11、上汽中火蒸15分钟即可"pic"、将西米放入搅拌机中，磨成细粉

2、将紫薯放入蒸锅中蒸熟

3、将蒸熟的紫薯趁热去皮后放入一勺白糖，然后碾成紫薯泥备用

4、磨好的西米粉一点点加入温水和成比饺子面稍软的面团

5、盖上保鲜膜醒面20分钟

6、将醒好的面团放在案板上擀成大片

7、带上一次性手套，将紫薯泥捏成条放在擀好的面皮上

8、然后将擀好的西米皮从一头卷起，卷成一圈多余的切掉

9、然后将卷好的西米卷按照自己的喜好切开

10、蒸屉上轻轻的涂上一层油然后放入西米卷

11、上汽中火蒸15分钟即可"pic"