这篇文章分享了作者在寒假期间煮饭的趣味心得，包括尝试新菜谱、研究烹饪技巧和享受料理的乐趣。
一、寒假的趣事煮饭
1、寒假来了，终于可以放下一年的疲惫，尽情享受假期的乐趣了。回家过年，享受美食是必不可少的，于是我也开始学着做饭，煮出了一些趣事。
2、有一天，我在家煮饭，却发现米饭煮糊了，没办法只能抱着电饭煲晃晃，结果饭还是煮糊了。我独自在家，完全不知所措，但是我又不舍得扔掉这么多粮食，于是我就决定煮粥。没想到饭糊变成粥，口感还特别好！这应该就是因为我晃电饭煲的缘故吧。
3、又有一次，我在烧香肠，没想到太过着急，把香肠烤焦了。此时，我灵机一动，将烤焦的部分直接削掉，剩下来的香肠还是非常好吃的，甚至比平时更香！除此之外，我还曾经尝试用电饭煲煮蛋，结果蛋黄成了蛋饼，不过味道还是不错的。还有，在煮汤的时候，我放了太多的调味料，汤变得咸味十足，于是我就拿了一个土豆放进去，让它吸收些盐分，结果汤变得非常好喝！虽然在煮饭的过程中，有些小插曲，但我依然很开心，因为我终于可以用自己的双手制作出美食了，这也使我更加体会到做饭的乐趣所在。
二、寒假煮饭心得
1、寒假煮饭心得寒假，是每个学生最期待的假期之一。在这段时间里，除了休息外，还有一个重要的任务——煮饭。对于我这样一个不太会煮饭的人来说，这可不是一件容易的事情。在这个寒假里，我尝试着煮了很多种不同的菜肴，从简单的炒鸡蛋到复杂的红烧肉，每一次的尝试都让我学到了不少东西。
2、第一次煮饭，我选择了最简单的炒鸡蛋。尽管这道菜看起来很容易，但是我还是犯了不少错误。比如，我没有提前把鸡蛋打散，结果炒出来的鸡蛋块状不均匀，口感也不好。
3、还有，我没有掌握好火候，鸡蛋很快就炒焦了。但是，我并没有灰心丧气，反而更加努力地去学习，去改进。在接下来的几天里，我一直在尝试各种不同的菜肴。有些菜肴的制作过程很简单，但是口感却很好，比如炒豆芽和炒青菜。而有些菜肴则需要更加复杂的制作过程，比如红烧肉和鱼香肉丝。
4、在制作这些菜肴的过程中，我学到了很多关于调料和火候的知识，也更加熟练地掌握了一些基本的烹饪技巧。在煮饭的过程中，我也遇到了一些挑战。比如，有一次我煮面时没有掌握好时间，导致面煮得太久，口感变得很差。
5、还有一次，我做的红烧肉太咸了，让我感到很失望。但是，通过不断尝试和总结，我逐渐克服了这些问题，也更加自信地和家人分享我的煮饭成果。总的来说，这个寒假让我收获颇丰。通过煮饭，我学到了很多关于烹饪技巧和调味方法的知识，也更加熟练地掌握了一些基本的烹饪技能。虽然在过程中遇到了一些挑战，但是我通过不断尝试和总结，克服了这些问题，并且更加自信地迎接了煮饭的挑战。我相信，在未来的日子里，我会继续努力，不断学习，成为一名更加出色的厨师。
