五谷里-菽代表什么意思

不对吧！五谷包括火谷，悬谷，金谷，水谷，土谷！火谷，就是我们俗称的五谷，包括玉米、小麦、大米、小米、高粱等粮食作物。悬谷，包括苹果、梨、柿子、李子、板栗等众多的悬挂结在树上的水果。金谷，包括西瓜、南瓜、豆角、葡萄、猕猴桃等藤蔓植物上的果实。水谷，包括莲藕、海带、菱角、海菜，还有水本身及这些水生植物。土谷，包括白菜、萝卜、土豆等等众多的蔬菜。

平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

稻dao（四声）

黍shu（三声）

稷ji（四声）

麦mai（四声）

菽shu一声）

五谷中的稻和麦至今仍是中国主要食粮。

在中国，稻（水稻）的种植起源于华南约年前的神农时代。

麦大麦和小麦的种植，约在史前晚期或于盘庚迁殷以前传入我国华北。

至于五谷中的黍、稷和秫都是属于“小米”。“小米”是北方的重要粮食之一，在南方很少种植。“小”基本上包括两类植物：粟属和稷属。

黍不是现今我们常吃的玉蜀黍，而是米子和黄米。玉蜀黍是近代才由西方传入的农作物。

菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。

五谷中的麻，是指大麻。大麻的种子是无毒，但叶有毒，故可充作粮食。

现今我们经常种植的谷类农作物已不只五种了，但若以我们主要的谷类食物及其副产品来说，相信大家会认同是稻米、小米和小麦这三种了。其它的如大麦、玉蜀黍等，只能当杂粮、饲料看待。

五谷中的“菽”是指大豆。

《皇帝内经》中认为五谷即"粳米、小豆、麦、大豆、黄黍"，而现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米。

菽是豆类的总称，古语云："菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。"

所以菽是指大豆。