一、芋头的功效与作用
芋头的营养价值很高块茎中的淀粉含量达70既可当粮食又可做蔬菜是老幼皆宜的滋补品秋补素食一宝芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分 芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。功能主治消疬散结，治瘰疬，肿毒，腹中癖决，牛皮癣，汤火伤。①《别录》主宽肠胃，充肌肤，滑中。②《唐本草》蒸煮冷啖，疗热止渴。③孟诜浴去身上浮风，慎风半日。④《本草拾遗》吞之开胃，通肠闭，产后煮食之破血，饮其汁，止血、渴。 ⑤《日华子本草》破宿血，去死肌。和鱼煮，甚下气，调中补虚。⑥《滇南本草》治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。⑦《医林纂要》行水。⑧《本草求原》止泻。⑨《随息居饮食谱》生嚼治绞肠痧，捣涂痈疡初起，丸服散瘰疬。⑩《岭南采药录》以此煮粥，研末和粥食之，能治小儿连珠疬及虚疬，大人亦合，并可免一切疥疮。⑾《中国药植图鉴》调以胡麻油，敷治火伤，开水烫伤用芋片不断摩擦疣部，可除去。
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二、减肥吃芋头
减肥第一就是要低碳水（糖，淀粉）芋头是高淀粉食物，你说呢 只听说过一种叫魔芋的可以减肥，芋艿好象不可以吧，感觉淀粉类的热量都很高啊，还是戒掉不要吃比较好．最好晚上不要吃主食，最好吃水果 不过也可以通过瘦身产品来达到目的的，像我现在用的是“极速瘦身精华”，用了一段时间感觉真的蛮好的，可以去试一下啊，在淘宝上搜索一下应该有销售的，祝你早恢复好身材。
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三、芋头的功效与作用禁忌
可以的，但是要注意量。 芋头的功效与作用芋头为天南星科植物芋的块茎芋头的功效是健胃益脾调补中气解毒止痛开胃生津消炎镇痛芋头的作用是治胃痛痢疾慢性肾炎芋头食用禁忌是食滞胃痛肠胃湿热者忌食芋头。 芋头都是人们喜爱的一道菜品，抑或是烹煮：芋头具有丰富的营养价值，告诉你芋头的功效和芋头的做法，以及芋头的饮食禁忌，还可治疗胃痛导语，不管是蒸还是油炸，一起来看看吧。爱美网健康频道将为您全面解析芋头。芋头的做法有很多种
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