夏天美味开胃粥-开胃粥的做法大全

祛暑清热药粥数款炎炎夏日，暑热闷湿，多数人常感不适，食欲减退。现介绍几种祛暑清热药粥供参考。

梨粥

将梨子3个洗净切碎，加水适量煎煮半小时后，捞去梨渣，加入大米适量，煮烂成粥，趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。

冬瓜粥

将冬瓜500克去皮除瓤，切成小块，粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火，放入麻油烧热，下葱末炝锅，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以盐调味后食用。

此粥清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。

丝瓜粥

将嫩丝瓜250克洗净削皮切成小块，粳米100克洗净待用。取锅放入清水、粳米，煮至半熟时，加入丝瓜、精盐，再续煮至粥即成。

此粥除热利肠、凉血解毒。适用于身热烦渴、痔疮便血等。

西瓜皮粥

将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮约15分钟，以盐调味后进食。

此粥消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。

薏苡仁粥

将薏苡仁50克洗净，浸泡5小时后捞出，粳米100克洗净备用。取锅放入清水、薏苡仁和粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬至粥成。

此粥祛风除湿，利水消肿。适用于风湿性关节炎、脚气、水肿等。

南瓜粥的做法：

原料：材料：南瓜1个

调料：糯米粉1大匙，糖适量。

（1）南瓜洗净，去皮切块，蒸熟后以大匙压成泥备用。

（2）南瓜泥放入汤锅中，加入适量水以小火煮开，再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠，熄火，依喜好加入适量的糖调味即可食用。

特点

此粥冷热食皆宜。

小米粥是养胃的最好食疗品了，我们几乎每天都离不开喝小米粥，小米粥喝起来很开胃而且香润，不过前提是要做好小米粥，你可别看小米粥是最普通不过的一个粗粮粥了，小米粥的做法大全中可有它各种各样小米粥的做法呢，小米粥怎么熬好喝呢想熬好喝的小米粥还是一门技术呢小米粥的做法大全中熬小米粥是最简单不过的了，不过熬小米粥是有诀窍的，下面我们借着这次机会来看一下小米粥的熬法吧。

小米粥的做法大全材料小米，冷水做法1米洗净，冷水烧开后放入小米2煮开后，改小火煮3待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。1要在水完全沸腾了之后再放入小米。

这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底2想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片3如果喜欢甜食可以放些冰糖4最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。

我们平常虽然没少熬过小米粥，可是你熬的小米粥粘糊吗这么平平常常的小米粥的做法也是有窍门的，小米粥的做法大全中为大家带来的这款小米粥的做法希望你在实际生活中能够用到。

炎炎夏日来到，高温天气容易影响宝宝胃口，让宝宝提不起吃饭的兴趣，所以妈妈们要想想法子，烹调出让宝宝开胃的好滋味美食。我们之前给爸爸妈妈们介绍了最适合一岁前宝宝的辅食食谱。今天小编继续为妈妈们推荐3款适合宝宝夏日食用的开胃辅食粥。

胡萝卜山药蛋黄粥

一、胡萝卜山药蛋黄粥

食材：蛋黄、山药、胡萝卜、白米

做法：

1、将鸡蛋黄倒入干净的碗中，加入适量的50℃左右的温开水，调成糊状备用。

2、山药去皮，切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁。

3、将胡萝卜、山药和白米一起加水滚煮成粥。

4、将粥用搅拌机搅打后，将蛋黄糊铺在粥上面即可给宝宝喂食。

山药能为宝宝提供复合性的碳水化合物，也是能量来源，有养胃功效，蛋黄中含有丰富的营养成分，宝宝易消化好吸收，二者和美味的胡萝卜一起烹调，更能引起宝宝的胃口。