海蜇头拌黄瓜美味-海蜇头拌黄瓜家常做法

h前言h山东菜，海蜇头必须新鲜。凉拌的，下酒菜。酸酸的。"pic"h材料h主料：海蜇头500g、黄瓜2根；

辅料：生抽适量、盐适量、醋适量、蒜2瓣h凉拌黄瓜海蜇头h海蜇头洗干净，泡水，一个晚上。"pic"黄瓜洗干净，去皮，切块，备用"pic"海蜇头切开，备用"pic"倒入黄瓜，蒜蓉。"pic"放入生抽，醋，盐"pic"充分搅拌"pic"h小贴士h1海蜇头要洗干净，最好是净水里浸泡一个晚上。

2切的时候尽量注意不要切碎。

h前言h又酸又辣又脆的凉拌黄瓜海蜇头，是夏日经常出现在餐桌上的美味。

海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。"pic"h材料h主料：海蜇头1袋、黄瓜1根；

辅料：香油适量、盐适量、蒜适量、醋适量、生抽适量h凉拌黄瓜海蜇头h准备材料。"pic"将海蜇头打开包装，去掉汤汁，用清水洗净，浸泡一会，沥干水分备用。"pic"黄瓜洗干净去皮，切小滚刀块。"pic"黄瓜洗干净去皮，切小滚刀块。"pic"小碗中放入蒜末，生抽，醋，盐，香油，调匀。"pic"盘中放黄瓜块和海蜇头，倒入调好的料汁。"pic"拌匀即可装盘。"pic"h小贴士h海蜇头买来后，里面应该放防腐剂或者防腐液体了，一定要提前浸泡，也可以用开水简单烫一下。

原料调料

鸡胸肉12个海蜇皮4两小黄瓜1条红萝卜段14杯1盐适量2香油1大匙糖12大匙辣椒12条蒜泥12大匙

制作流程

1将海蜇皮洗净浸泡，必须重复数次，并试吃海蜇皮的咸度，如果咬下去觉得不会太咸，就可以捞起沥干。海蜇皮的水份可用布巾协助扭干。小黄瓜切段，辣椒切末备用。

2鸡胸肉用水煮熟，捞起待凉后，用手拉丝备用。小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过，使其能够软化，出水后再将盐水沥掉备用。

3将所有材料加入调味料2拌匀，待入味后即可食用