怎样榴莲炖鸡最美味窍门-榴莲炖鸡窍门

避免榴莲上火的办法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。

将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。

告诉你一个很简单的吃法，能够很好的掩盖榴莲的味道，把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那种，要稍微化开的，有些稀的那种

榴莲炖鸡汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，别嫌它臭可越吃越香也

榴莲壳煲鸡

1材料

榴莲壳适量，老鸡05只，猪肉03斤，蜜枣2个，水适量，盐适量

做法

1把榴莲壳（只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦！）取出来。。。切块。。。PS。如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了。。。

2老鸡和猪肉洗净、飞水。。。

3水开以后。。。把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。。。

榴莲飘香鸡

1材料

1鸡，半只，约300克，切成块状，2榴莲（肉）若干颗，3蒜头，23颗，4酱油少许

做法

起锅，放入油，将蒜头放入锅里翻炒，等到有蒜香味的时候将鸡块放入锅中，大火，翻炒。适当放入少许水，酱油3茶匙，慢火焖20分钟，等到鸡肉基本熟透以后。放入榴莲，翻炒几次，盖上锅盖慢火2分钟，即可上碟。

一道美味的榴莲飘香鸡就做好了，如果喜欢吃榴莲的朋友不放多放几颗榴莲，上碟的时候可以闻到阵阵的榴莲味，味道很不错哦。

小诀窍

榴莲要在鸡肉熟透后才放，放的太早榴莲会变胡了，卖相就不好了。

h前言h其实是榴莲瓤炖的，就是壳跟肉之间那层白的，听说这个做汤是清火的，吃了榴莲一定别忘了来一碗白瓤炖的汤啊，扔了可惜呢！用来炖鸡，炖排骨都很不错，口感有略微的榴莲香，但不是刺鼻的那种，也没有苦涩味，不喜榴莲的也不会排斥的。"pic"h材料h主料：鸡1只、榴莲瓤90g、黑木耳100g；

辅料：料酒适量、盐适量、火腿适量、生姜适量、水适量h榴莲炖鸡h榴莲去壳取出白瓤"pic"取了90克，切成块，不要太小，炖完就捞出的"pic"鸡事先用盐抹过，炖之前洗一下"pic"黑木耳提前水里浸开"pic"砂锅内放适量水，将鸡，榴莲瓤，火腿放入，加适量料酒，生姜，盖盖大火煮开转小火慢炖"pic"煮开后放入黑木耳，约40分钟后即可关火，不用加盐和味精，放了火腿的鸡汤本身就很鲜美"pic"吃多少就盛出多少，白瓤可捞出"pic"h小贴士h炖越久汤越淳