南昌特色美食之一是蒸肉饼蒸蛋，这道菜肴以猪肉馅和鸡蛋为主要原料，蒸制而成。肉饼口感鲜美，蛋香味浓郁，两者相互融合，让人回味无穷。这道美食不仅营养丰富，而且制作简单，深受南昌人民喜爱。
一、南昌美味肉饼
1、南昌美味肉饼是江西南昌市的一道传统特色小吃，在当地非常有名，也备受游客们的喜爱。这道肉饼口感香脆，外皮焦黄酥脆，内里香气四溢，肉馅鲜嫩可口。制作过程中，首先需要将猪肉剁成肉末，并加入鲜葱、姜末、盐等调料搅拌均匀，然后将饼皮和肉馅包裹在一起，再用油煎至两面金黄色即可。
2、南昌美味肉饼在南昌市早已有着悠久的历史，它不仅是南昌人民的最爱，也是旅游者品尝当地美食的必选之一。每当游客来到南昌，都会被这道美味肉饼的香气所吸引，跃跃欲试。
3、除了在南昌市的各大餐馆可以尝到美味肉饼之外，游客们还可以前往南昌市著名的美食一条街——洪都美食城，品尝地道的南昌美味肉饼。在那里，游客们可以不仅可以品尝到南昌美味肉饼，还可以尝试到其他南昌特色小吃，让人大饱口福。总之，南昌美味肉饼是南昌市的一道传统名菜，不仅是南昌市民的最爱，也是各地游客的必选之一。它不仅口感鲜美，而且价格便宜，非常适合大众品尝。
二、南昌肉饼蒸蛋的做法
1、南昌肉饼蒸蛋是一道非常有特色的经典家常菜，它选用了南昌特产的肉饼和鸡蛋进行搭配，既营养又美味。下面我们一起来看看如何制作这道美食吧！首先，准备好所需材料，其中包括南昌肉饼、鸡蛋、姜末、葱花、盐、生抽、料酒、清水以及少量油。
2、然后，将南昌肉饼切成薄片，鸡蛋打入碗中打散备用。接着，在肉饼片中加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒和少量油，搅拌均匀后备用。之后，将鸡蛋液倒入装有肉饼的碗中，用筷子轻轻搅拌，使肉饼均匀地分布在鸡蛋液中。
3、最后，将装有肉饼和鸡蛋液的碗放入蒸锅中，加入清水，盖上锅盖，开火蒸15分钟左右即可。
三、南昌蒸肉饼
1、南昌蒸肉饼，是江西南昌的传统小吃之一。它外观圆润，大小适中，口感嫩滑，香气四溢，是许多南昌人的最爱。
2、南昌蒸肉饼的制作方法并不复杂。首先选择猪肉、糯米粉、葱姜、鸡蛋等材料，将猪肉切成小块，用豆腐渣搅拌成肉馅，加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调料，搅拌均匀后再加入糯米粉，搅拌至肉馅粘稠即可。
3、将肉馅摆放在蒸肉饼模具中，上面再放上一个蛋黄，放入蒸锅中蒸熟即可。南昌蒸肉饼的味道十分鲜美。
4、肉馅中的猪肉鲜嫩肥美，口感浓郁，加上糯米粉的粘稠口感，口感更加细腻。蒸出来的肉饼色泽金黄，香气扑鼻，看上去十分诱人。除了味道好，南昌蒸肉饼还有很多营养价值。猪肉富含蛋白质和各种营养物质，能够提高人体免疫力，增强体力，对于身体健康非常有益。在南昌，无论是早餐、午餐还是晚餐，南昌蒸肉饼都是很受欢迎的一道美食。
