低聚果糖的作用-低聚果糖的副作用

低聚果糖是一种水溶性膳食纤维，长期服用可以降低血清胆固醇，改善脂质代谢，经动物和人体实验证实。低聚果糖具有如下生理功能为双歧杆菌等有益菌所利用，即只增殖倍，时双歧杆菌致病菌，具有双向调节之功效。人体摄入低聚果糖后，体内有益菌群双歧杆菌数量可抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌如沙门氏菌等生长繁殖，减少肠内腐败物质的生长和积累，促进肠道蠕动，防止便秘和腹泻。

低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量，对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。低聚果糖在大肠内被细菌发酵生成L乳酸，可以溶解钙、镁、铁等矿物质，促进人体对矿物质的吸收。

实验证实，低聚果糖促进钙的吸收率达708。因此，低聚果糖可以促进生长发育和防止骨质疏松症。同时还可促进维生素B1、B2、B3、B6、B12及叶酸的自然形成，从而提高人体新陈代谢水平，提高免疫力和抗病力。预防及改善由于体内毒而引起的皮肤性疾病，可防止面疮、黑斑、雀斑，青春痘、老人斑，使皮肤亮丽、老化减缓。

双歧杆菌吸收低聚果糖后，迅速增殖，抑制大肠杆菌、沙门氏菌和梭状芽胞杆菌等腐败菌发生作用，减少毒性代谢物如吲哚、亚硝基氨的生成，同时迅速将毒性代谢物排出体外，减轻肝脏负担，起到保护肝脏的作用，预防各种慢性病、癌症等作用明显，低聚果糖极少会被消化道中的胃酸和酶分解，极难被人体吸收。

据测定，低聚果糖的热值为以下而蔗糖热值为因此摄入低聚果糖后不会引起肥胖是理想的低热值的功能性甜味剂低聚果糖不能被突变链球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沉积产酸和腐蚀的场所牙垢因此可以防止龋齿。

一般的有，如果配方奶包装上有双岐因子，就可以了，不管添加低聚果糖还是添加低聚异麦芽糖，其作用就是增殖双歧杆菌。

我建议您还是吃低聚果糖吧，一种在国外已经被有效证实的具有特殊整肠功能效应的食品。下面是一段国外对其使用及立法的新闻

低聚糖又称寡糖，是由2～10个相同或不同的单糖，以糖苷键聚合而成直链或支链聚合物的总称，由于组成低聚糖的单糖种类、分子间结合位置及结合类型不同，低聚糖的种类很多，自然界中约有上万种。其中部分低聚糖具有糖类某些共同的特性，可直接代替糖料作为甜食品配料，但是不被人体胃酸、胃酶降解，不能被小肠吸收，可以直接到达大肠，能促进人体双歧杆菌的增殖，这一类低聚糖被称为功能性低聚糖。

低聚果糖简称FOS是低聚糖中非常重要的一类低聚果糖（见图1）又称寡果糖或蔗果低聚糖它广泛存在于自然界是在蔗糖的果糖残基的C1位上通过β12糖苷键与1～3个分子的果糖结合而成的低聚糖主要是由蔗果三糖简称GF2、蔗果四糖简称GF3和蔗果五糖1Fβ简称GP4组成的混合物低聚果糖广泛存在于自然界中如梨、蜂蜜、啤酒、细菌、酵母、洋葱、香葱、牛蒡、菊芋、菊苣、香蕉、小麦、黑麦、燕麦等都含有FOS二低聚果糖毒性研究几乎没有任何报道称菊粉和低聚果糖对人类及动物是有毒性。

专家称，根据已有的研究，没有理由相信应用在食品中的低聚果糖或它的代谢物有潜在的毒性，相反，相关文件证明菊粉和低聚果糖是对人体有利的。三低聚果糖副作用一般认为每天摄入量不应超过10克。摄入量过大，会引起胃肠道失调：摄入量超过30克天，有可能引起胃肠胀气；超过40克天会导致肠道肿大；超过50克天会出现痉挛和腹泻的症状。对于一些对FOS敏感的人群，比上述摄入量低时就会出现相应得胃肠道症状。

据报道，乳糖不耐的人群在25克天，就会出现胃肠道症状，所以乳糖不耐的人群要小心剂量，FOS摄入量最好不要超过10克每天。

一低聚糖简介低聚糖又称寡糖，是由2～10个相同或不同的单糖，以糖苷键聚合而成直链或支链聚合物的总称，由于组成低聚糖的单糖种类、分子间结合位置及结合类型不同，低聚糖的种类很多，自然界中约有上万种。其中部分低聚糖具有糖类某些共同的特性，可直接代替糖料作为甜食品配料，但是不被人体胃酸、胃酶降解，不能被小肠吸收，可以直接到达大肠，能促进人体双歧杆菌的增殖，这一类低聚糖被称为功能性低聚糖。

低聚果糖简称FOS是低聚糖中非常重要的一类低聚果糖（见图1）又称寡果糖或蔗果低聚糖它广泛存在于自然界是在蔗糖的果糖残基的C1位上通过β12糖苷键与1～3个分子的果糖结合而成的低聚糖主要是由蔗果三糖简称GF2、蔗果四糖简称GF3和蔗果五糖1Fβ简称GP4组成的混合物

低聚果糖广泛存在于自然界中如梨、蜂蜜、啤酒、细菌、酵母、洋葱、香葱、牛蒡、菊芋、菊苣、香蕉、小麦、黑麦、燕麦等都含有FOS。低聚糖生物活性：在很大程度上不能被动物体内的消化酶降解、吸收，直接进入小肠后部、直肠、盲肠、大肠，最后被肠道微生物有选择的利用，降解为挥发性脂肪酸、CO2等物质。

二低聚果糖毒性研究几乎没有任何报道称菊粉和低聚果糖对人类及动物是有毒性。专家称，根据已有的研究，没有理由相信应用在食品中的低聚果糖或它的代谢物有潜在的毒性，相反，相关文件证明菊粉和低聚果糖是对人体有利的。

三低聚果糖副作用一般认为每天摄入量不应超过10克。摄入量过大，会引起胃肠道失调：摄入量超过30克天，有可能引起胃肠胀气；超过40克天会导致肠道肿大；超过50克天会出现痉挛和腹泻的症状。对于一些对FOS敏感的人群，比上述摄入量低时就会出现相应得胃肠道症状。据报道，乳糖不耐的人群在25克天，就会出现胃肠道症状，所以乳糖不耐的人群要小心剂量，FOS摄入量最好不要超过10克每天。

四低聚果糖建议用量低聚果糖可用作营养补充剂或作为功能食品，一般来说每天用量在在4g到10克之间。

五低聚糖的功能促进消化道，尤其是大肠，微生物菌群均衡；提高抵抗细菌病原体能力，促进双歧杆菌生长产生有机酸，降低肠道pH，抑制腐败，预防便秘改善脂质代谢，降低血脂和胆固醇促进钙、镁、锌、铁等矿物元素的吸收提高免疫力，抑制、预防肿瘤六低聚果糖使用情况1、作为保健食品功能因子的应用主要以保健功能划分，作为保健品食用：包括促进肠内菌群平衡，矿物质吸收及骨骼健康等功能。

目前，日本低聚糖保健食品在日本的发展较为完善。2、作为膳食纤维的应用通过添加菊粉和低聚果糖增加食物中膳食纤维的含量，一般的添加量在3–6g最高达10g。作为特殊营养要求：菊粉和低聚果糖认为能促进双歧杆菌的活性，添加量一般在1–6约3–8g。

膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收，而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和，膳食纤维具有润肠通便、调节控制血糖浓度、降血脂等一种或多种生理功能。

低聚糖的立法法律上菊粉和低聚果糖归类于食品或食品配料，而不是添加剂。菊粉和低聚果糖几乎在所有国家都有应用。尽管菊糖和低聚果糖被认为是一种营养物质，但在很多国家并未立法。无论在欧盟还是食品法典委员会，都认为菊粉和低聚果糖不是食品添加剂。欧盟指导性文件EC952明确指出菊粉和低聚果糖不是添加剂，欧盟标准委员会在年的会上，证实低聚果糖是一种食品配料。

在年日本政府对这类对人体有功能效应的食品立法，称为“特殊保健用食品”；同时，至今，日本厚生省所批准的569种“特定保健用食品”中仅以低聚糖为主要配料超过了42。之后，日本卫生劳动福利部又正式发表“食品健康声明FHC”年四月起实施。美国在美国，菊粉和低聚果糖的安全性也是得到了认可的。FDA于年11月22日发表公告，确认了低聚果糖作为公认安全级的食品配料和添加量（图2）。

澳大利亚和新西兰澳大利亚新西兰食品立法机构在年的7月修正了澳大利亚食品标准，允许菊粉和低聚果糖（FOS）作为膳食纤维在食品标签上标注。对于低聚果糖的添加没有具体的规定，只是把其规入膳食纤维的类别，是膳食纤维的一种。

澳大利亚对膳食纤维摄入量（RDI）也没有明确的规定，欧洲在欧洲，在新资源食品法规出台前，菊粉和低聚果糖就已经在市场上销售了颇长时间，从年在全欧洲范围内就已经把菊粉和低聚果糖作为食品配料应用到食品中。在大部分国家，有关于菊粉和低聚果糖的相关文件曾上报高等健康理事会或相关机构；但没有任何欧洲国家对菊粉和低聚果糖的安全性表示怀疑。几乎所有国家，对菊粉和低聚果糖都没有具体的限制，也没有ADI标准。

丹麦和挪威分别在和年将低聚果糖作为膳食纤维在食品标签上标注；瑞典也在年做了相同的决定；年芬兰食品管理局也推荐将菊粉和低聚果糖纳入膳食纤维类。英国也于年采取了同样的标注方法。膳食纤维在欧洲的推荐量为20g天。

目前已将其做到极致的产品就是日本明治低聚果糖啦，现已经进入中国市场，目前在淘宝上有家卖的，产品介绍得挺详细，你可以了解一下，

低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质；在法国被称为原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。

低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化学性质外，最引人注目的生理特性是它能明显改善肠道内微生物种群比例，它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡；能促进微量元素铁、钙的吸收与利用，以防止骨质疏松症；可减少肝脏毒素，能在肠中生成抗癌的有机酸，有显著的防癌功能；且口味纯正香甜可口，具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。近几年低聚果糖的产品风靡日、欧、美等保健品市场。

糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体，带低聚果糖清香，甜味柔和清爽，无异味，无外来杂质。

糖粉为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。

1低热能值，由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，故其热值低，不会导致肥胖，间接也有减肥作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。

2由于其不能被口腔细菌指突变链球菌利用，因而具有防龋齿作用。

3对肠道益菌的增殖作用。低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，减少有毒物质如内毒素、氨类等的形成，对肠粘膜细胞和肝具有保护作用，从而防止病变肠癌的发生，增强机体免疫力。

4可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。

5促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。

6防治腹泄和便秘。

低聚果糖的属性与作用机理

低聚果糖是一种水溶性膳食纤维，长期服用可以降低血清胆固醇，改善脂质代谢，经动物和人体实验证实。低聚果糖具有如下生理功能：为双歧杆菌等有益菌所利用，即只增殖10～100倍，时双歧杆菌（致病菌），具有双向调节之功效。人体摄入低聚果糖后，体内有益菌群双歧杆菌数量可抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌如沙门氏菌等生长繁殖，减少肠内腐败物质的生长和积累，促进肠道蠕动，防止便秘和腹泻。

低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量，对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。低聚果糖在大肠内被细菌发酵生成L－乳酸，可以溶解钙、镁、铁等矿物质，促进人体对矿物质的吸收。

实验证实，低聚果糖促进钙的吸收率达708％。因此，低聚果糖可以促进生长发育和防止骨质疏松症。同时还可促进维生素B1、B2、B3、B6、B12及叶酸的自然形成，从而提高人体新陈代谢水平，提高免疫力和抗病力。预防及改善由于体内毒而引起的皮肤性疾病，可防止面疮、黑斑、雀斑，青春痘、老人斑，使皮肤亮丽、老化减缓。

双歧杆菌吸收低聚果糖后，迅速增殖，抑制大肠杆菌、沙门氏菌和梭状芽胞杆菌等腐败菌发生作用，减少毒性代谢物（如吲哚、亚硝基氨）的生成，同时迅速将毒性代谢物排出体外，减轻肝脏负担，起到保护肝脏的作用，预防各种慢性病、癌症等作用明显，低聚果糖极少会被消化道中的胃酸和酶分解，极难被人体吸收。

据测定，低聚果糖的热值为以下而蔗糖热值为因此摄入低聚果糖后不会引起肥胖是理想的低热值的功能性甜味剂低聚果糖不能被突变链球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沉积产酸和腐蚀的场所牙垢因此可以防止龋齿。