一、辣椒属于什么类蔬菜
茄科植物 1鲜辣椒青辣椒属于瓜蔬菜类 2干辣椒辣椒面属于干杂调料类 1鲜辣椒，青辣椒是属于瓜果蔬菜类。 2干辣椒，辣椒面是属于干杂调料类。 你知道我们常吃的辣椒属于什么类蔬菜吗？辣椒最早产于南美洲，在现在中国到处都有栽培辣椒的，辣椒吃起来非常辣，一般的人，是吃不了，不过在中国，最会吃辣椒的人，还是属于四川地区，不知道楼主有没有听过一首歌，辣妹子，其实有一句是这样的，辣妹子辣，辣子不怕辣，这就是说明四川的妹子都不怕辣，更别说四川的男孩子们，下面我们一起来看一看辣椒属于什么类蔬菜吧！ 辣椒属于什么类蔬菜？ 辣椒属于茄果类蔬菜，辣椒又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。 辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末，哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培﹐成为一种大众化蔬菜。 茄果类蔬菜百科知识 1、茄果类蔬菜类别：茄果类蔬菜包括番茄、茄子、辣椒。为全国各地主要夏季蔬菜。有产量高，采收期长，营养丰富等特点。其中辣椒的维生素C含量最高，每100克鲜品达100毫克，为一般蔬菜的3－4倍。番茄味鲜美，可以代替水果。茄子是一种南北各地普遍栽培的蔬菜。 2、茄果类蔬菜特殊性：茄果类原产热带，同属茄科。习性相近，喜温怕冷，遇霜冻即死。也不耐30—35℃以上高温，开花结果对光周期要求不严格，氮肥偏多茎叶徒长，青枯病、枯萎病危害较重，杂交优势显著等通性。
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二、辣椒是属于蔬菜还是水果
夏天的水果多属于寒性的，比如梨、苹果和各种瓜类。夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。 虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。 从中医营养角度，水果可以分为寒性和热性两大类。通常，一些“火气”较旺的人新陈代谢旺盛，交感神经敏感，排汗也多，容易口腔溃疡或便秘，经常吃寒性水果可以帮助降火排毒，但过量食用寒性水果则会导致气虚和脾胃不适。所以，气虚体弱的病人在食用寒性水果时更要谨慎适量。 中医所称的热性水果，指的是热量高、糖分高的水果。如：大枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、榴莲、木瓜、橘、柑、白果等都属于温热性水果。另外还有： 凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑堪、柿子、荸荠等。 中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等 另外蔬菜也有寒热性之分 夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，大部分属于凉性蔬菜。如苦瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋、生菜、芦笋等，，都属凉性蔬菜。还有绿豆芽、黄豆芽、空心菜、莲藕等，比较多。 热性蔬菜：辣椒（知道得比较少，热性得食物多一些） 温性蔬菜：蒜、南瓜、生姜、荠菜、葱、韭菜、香菜、洋葱。 你说想知道"具体如何判断水果的寒热性"没有办法判断只有通过平时的了解
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三、辣椒是不是蔬菜类
韭菜 香菜 菠菜 卷心菜 白菜 芹菜 水芹 菜花 生菜莴笋 芥菜芥末 生菜 荠菜 莼菜 甘蓝菜 油菜 空心菜 金针菜 蒿菜 紫菜 青菜 黄花菜 白萝卜 胡萝卜 水萝卜 土豆 番茄 黄瓜 丝瓜 南瓜 苦瓜 冬瓜 四季豆 pea豌豆 扁豆 soy大豆 菜豆 绿豆 黄豆 芸豆 毛豆 黄豆芽 绿豆芽 豆芽 莲藕 蒜苗苔 青椒 辣椒 西葫芦 洋葱 香葱 甜椒 香椿 荸荠 yam山药 百合 菱角 莲子 芋头 芥兰 茭白 干姜 芦笋 竹笋 冬笋 蘑菇 木耳 银耳 冬菇 香菇 草菇 金针菇 芦荟 茄子 香椿 茴香 韭黄 玉米
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