西米的功效-西米的害处

营养价值

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

适用人群

一般人群均可食用

1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；

2、患有糖尿病者忌食。

用法用量

西米煮法：（适用于即煮即食）

1、先放相当于西米45倍的清水煮到沸点。

2、然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

3、若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。

4、加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。

食用功效

西米性温、味甘；

有健脾、补肺、化痰的作用。

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《药海本草》：主补虚冷，消食。

《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。

只要在大超市，应该是没有质量问题的，但是有的很经煮，有的一煮就化，所以要不停搅拌，否则会糊锅。。。买真空包装的就可以了，煮过可能会有白心，最后用凉水过一遍就好

美食不可多量，少者美容，多者伤身。

西米，又叫做西谷米，别名：西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。西米的功效与作用以及的营养价值：性温、味甘健脾、补肺、化痰。有治脾胃虚弱和消化不良的作用西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。一般人群均可食用。

其实西米的坏处没有很多，只是以下两类人群不宜食用

适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用适宜废气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

患有糖尿病者忌食。

西米怎么煮好吃——番茄西米粥

第一步：将西米泡发一整夜，番茄清洗后切块待用。

第二步：使用前将西米在淘洗后加水煮开

第三步：将西米用小火焖煮大约二十分钟后取出沥干水待用

第四步：在锅中倒入番茄，放入适量的糖后用勺子将糖慢慢搅拌融化，之后放入之前的西米。

第五步：加上盖子，用小火再慢炖大致十分钟左右就可以了。

第六步：冬季的时候可以直接食用，而在夏季的时候可以冰镇后食用，味道更加美味。

西米的营养价值：

西米有健脾，补肺，化痰的营养功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

西米的食疗作用：

1、西米性温、味甘；

2、有健脾、补肺、化痰的作用。

婴幼儿消化系统尚处于发育阶段，功能不完善，对食物的消化，吸收和利用都收到一定限制

不宜进食过硬的食物。

婴幼儿最好的润肺食物还是母乳。