珍馐美味的对联-研制珍馐美味黑商没有

南粤大地珍馐百味

广东美食香飘千里

豪华宴客迎嘉宾、雅座茗茶会知己。

水乡水响江南水乡鱼米香

古镇古珍锦绣古镇美食城

上联：琼浆甘露导奇味

下联：玉果异珍求惠心。

上联：青葱绿果应时制

下联：白鳝红茶自古珍。

上联：南北东西不缺

下联：甜酸苦辣皆全。

上联：美味招徕云外客

下联：清香引出月中仙。

上联：麦屑凝脂香调玉乳

下联：花纹生香味胜红菱。

上联：绿浪黄珠农夫辛苦

下联：精谷麦面饼匠经营。

上联：厚工制薄利销全凭色香味俱佳享誉

下联：南国风北方客素以高中低皆备酬宾。

上联：海味山珍东西咸备

下联：人挑车载南北兼收。

上联：方便省时随意愿

下联：卫生营养乃珍馐。

上联：点心甜万户

下联：佳酿醉千家。

上联：常供徽饼苏糕食客不知来冀北

下联：总教神驰心往多情每惹忆江南。

上联：饱此一方将其代饭

下联：分为数片劝尔加餐。

上联：海味山珍东西咸备

下联：白云往来南北自成。

上联：月中采得吴郎桂

下联：天上分来王母桃。

上联：迎年须早备

下联：祝寿更相宜。

上联：松竹赠绿素雅为好

下联：芝兰送香幽淡最奇。

上联：胜友光临多尝海味

下联：高朋驾到任选海珍。

佳肴jiāyáo

精美的饭菜：美味佳肴

RPG

作词、作曲编曲、歌

1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少用他名字命名的菜肴更多如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。

苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。

他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。

味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。

“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。

苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

"小饼如嚼月中有酥和饴"

"时绕麦田求野荠强为僧舍煮山羹"

“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”

“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。

“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”

苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。

苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。

2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。

“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。

“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。

他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”

“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。

“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。

“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。

《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”

“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”

"色如玉版猫头笋味抵驼峰牛尾猩"。

"新津韭黄天下无色如鹅黄三尺余东门彘肉更奇绝肥美不减胡羊酥"

“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”

"何时一饱与子同更煎士茗浮甘菊"

“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”

3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。

《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜水精之盘行素鳞犀箸餍饫久未下鸾刀缕切空纷纶黄门飞鞚不动尘御厨络绎送八珍"的诗句即为"八珍"。

"青青竹笋迎船出白白红鱼入馔来"。

"蜀酒浓无敌江鱼美可求"。

"无声细下飞碎雪放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。

"春日春盘细生菜"

"鲜鲫食丝脍香芹碧涧羹"。

问答未及已儿女罗酒浆夜雨剪春韭新炊间黄梁（《赠卫八处士》）

甲第纷纷厌梁肉广文先生食不足（《醉酒歌》）

饔子左右挥双刀脍飞金盘白雪高徐州秃尾不足忆汉阴槎头远遁逃鲂鱼肥美知第一既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）

4、郑板桥不仅是有名的画家，而且对吃也有一定的研究。

郑板桥有"夜半酣酒江月下美人纤手炙鱼头"，

"扬州鲜笋趁鲥鱼烂煮春风三月初。"

"惟有莼鲈堪漫吃下官亦为啖鱼回"

"家家户户剥春笋"

"白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶"

其它人也有许多，如：

张志和的《渔歌子》中不就有"西塞山前白鹭飞桃花流水鳜鱼肥"的诗句

宋代诗人秦少游的"秀色可怜刀切肉清香不断鼎烹龙"

唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”

肯定和这样黑商有关系的，去医院咨询医生应该怎么办吧，把那些假紫菜一同带过去

在我们吃火锅时，除了蔬菜和牛羊肉之外，相信很多人最爱的就是跟中“撒尿牛丸”、“鱼丸”、“虾丸”等各种丸子。而这些肉类丸子在不同地方的价格也不同，比如街边散装的可能不到10块钱一斤；而去超市买包装袋的可能会要贵一些；而要购买手工制作的肉丸子，可能需要几十元一斤，那么问题来了，我们火锅中最爱吃的这些肉丸子到底是什么东西做的呢？营养专家给出了回答！

食物化学成分都那么些，不外乎淀粉、蛋白质、脂肪、糖、盐、味精、添加剂等。关键不在于这些是什么化学成分，而是有没有满足相关要求。例如牛肉丸，要求有牛肉，汕头牛肉丸的标准为牛肉占90，但我现在就用一些其他较为劣等的肉夹牛肉味香精来制造，这就比较坑爹了。更坑爹的是，我这香精之类的压根生产工艺压根不满足要求，引入了稀奇古怪的杂质，而这些杂质对人体有害，这就直接往死了坑。

事实上，这些化学添加剂都做过无数安全性实验，按照规范来肯定没有安全风险，但事实上我国大量没有严格满足要求的流入了市场。个人如何避免这些东西？也简单，首先选大品牌，大厂一般没问题，例如你买酱油就买海天、李锦记这些大牌子的，注意看下详细信息，厂家产地。还有就是去大超市，大超市门槛一般高一些，没点能量的厂家上不了货柜，但也要注意，也有小厂家和大超市权钱交易搞进去的，可能也有风险。

速冻丸子当中究竟有没有肉类物质？根据一些相关机构的调查数据发现，有一些小型的超市当中所售卖的肉丸子，比如牛肉丸并没有牛肉、虾丸中也没有虾肉。而这些常见的肉丸子，其实就是我们常见的猪鸡鸭肉混合制作而成，同时有的丸子为了能够出现一些牛肉味或者是虾味，会在里面加入少量的肉；但是也有黑商厂家只是加入一些调味剂。

一般我们在超市看到的各种肉丸当中，其含有本身名字的肉类含量最多也就三成，剩下的全部都是淀粉，而有的甚至只有一成的肉类，而有的甚至连有都没有，都是加入了各种的添加剂和调味剂。超市这种包装严谨的肉丸子都是如此，那么在菜市场或者是路边街摊上的散装肉丸子更不用说了，你连成分都看不到，出产地是哪里也不知道，属于完全的三无产品。

目前市场上销售的绝大多数肉丸都添加有淀粉和食用色素等，但只要是正规厂家出品的，经过国家检验所核准的，所使用的添加剂就属于安全食用范围。有的产品成分当中提到的鱼胶，其实是指糊状的鱼肉，通过搅碎、斩剁、锤擂后，鱼肉变成粘胶状，因此有些公司又将其称为鱼糜。海鲜丸子当中绝大部分品种的主要材料都是鱼糜，因此在副食品行业里，又把这些称为海鲜丸子的食品，归类为鱼糜制品。

一些消费者还会把鱼胶和鱼胶粉两种物品混淆在一起，其实这两样东西饭店的厨房里常用，但功能完全不同。鱼胶是鱼肉打成的糊状物，鱼胶粉却是一种添加剂。在餐馆中使用鱼胶粉主要是达到胶着透明的效果，比如果冻之类的食物也会用到鱼胶粉。弹力素则是用来增加肉丸的弹性，优化肉丸口感的。卡拉胶是一种增稠剂、胶凝剂，能够帮助物体凝结，是生产果冻常用的凝固剂。

现如今市场上出售的大多肉丸，鱼丸多是选用一定配比的大豆蛋白，淀粉和肉糜（鱼糜），再加上食品添加剂仿制而成。而食品添加剂丰富，有牛肉膏，猪肉膏等各种膏，香精，防腐剂，弹力素，色素等。比如牛肉丸也不是全牛肉制成，有的混合了其他的的肉。不过这些丸子大多都添加了食品添加剂，如果所使用的食品添加剂品种和含量在国家允许的范围类是可以适当的食用。如果黑心厂家超标超范围使用，作为我们消费者是无法判断的。

市场上卖的肉丸都添加了一种叫肉胶（也有用焦磷酸钠）的添加剂，能让蛋白质分子内部及蛋白质分子之间形成海绵一样的网状交联的结构。肉丸，鱼丸是用肉糜加工而成的，由于原有的肌肉纤维结构被破坏，因此在烹饪时水分易流失，口感粗糙，失去弹性。而加入肉胶，肌球蛋白会重新发生交联，形成海绵状结构，将水分牢牢锁住。这样的肉丸水分更多，口感又嫩又有弹性。

而除了肉丸，在其他的许多食品中都添加了这个东西，比如：饺子，包子，火腿，香肠，牛排等。

火锅里常见的丸子有以下几种：1撒尿牛丸，火锅中煮个五六分钟，轻轻咬一口，丸子里面的汁子就流出来了，真叫一个好吃，但是这种丸子都是成品的，从厂子里买回来的，里面加了明胶，凝固剂之类的东西，吃多了对身体还是不太好的。2猪肉丸子，这种丸子都是手工制作的，将五花肉剁成肉馅，加入蛋清，盐，味精适量，一小把葱花，一把生粉，向一个方向搅拌，摔至有弹性，用手捏成大小均匀的丸子即可。

3虾丸，这种丸子是比较受欢迎的，先件虾仁清洗干净，控干水份，用绞肉机搅碎，放入容器中加入蛋清，香油，盐，味精、鸡精、生粉，一个劲的搅拌，摔打多次，使虾馅有弹性，将虾馅用手捏成大小均匀的丸子就成虾丸了，纯手工，纯虾仁制作，营养价值高，无添加剂。在劣质的肉丸当中，要么是含有极少的肉质，而且肉类安全也没有什么保证；甚至有的黑心商贩，甚至完全用淀粉，然后加入一些添加剂、化学药剂、调味剂等等。

那为什么我们能在牛肉丸中吃出浓厚的牛肉味；虾丸当中吃到虾肉的味道。呵呵，你所品尝到的只不过是由各种调味料以及香精精心混合而成的，甚至还有黑心商家会在肉丸中加入一些硼砂原料，这样就能够让肉丸子变的更加Q弹有口感。如果生活中，不小心食用到大量的劣质丸子，那么就极有可能会造成恶心呕吐、腹痛、腹泻等其他情况。当然，也有些人说，我从来不吃肉丸子，我吃素丸子，也就是蔬菜丸子总行吧。

咳咳，这种也是没有任何保障的，有些商家可能去市场向卖菜的或者是菜农购买大量坏掉的蔬菜或者是掉落地上的菜叶子，拿回来之后，进行充分的搅拌，随后加入淀粉，硼砂，香精、调味料，这样一个美味的丸子就诞生了。