牛奶的好处-男人喝牛奶的好处

常喝牛奶的好处

第一，牛奶对人体有镇静安神作用。人吃过牛奶后会感到有一种镇定感，故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。

第二，牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。

第三，牛奶及发酵酸牛奶能减少癌变。在致癌物质中有85是变异原性机制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。

第四，婴幼儿喝牛奶能促进智力发育。牛奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。所以，牛奶能促进智力发育。

第五，少年儿童喝牛奶能促进身体生长发育。据试验证明少年儿童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，经1年的试验体重和身高增长近1倍。

第六，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益寿。据最新研究成果牛奶中有一种生物活性物质，即SOD。这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老延年益寿。此外，牛奶还具有养颜护肤和美容功能。

喝豆浆好处多

如把牛奶与豆浆比，人们常以牛奶为“高级营养品”，对于廉价的豆浆不屑一顾，这就走入了认识上的误区。

牛奶确有很高的营养价值，多喝牛奶能补钙的理论也没错。可是牛奶和牛奶制品中均含有25种异样蛋白质，许多人难以消化，早已有科学报告，黄种人中有23的人不消化。因此那些热衷于喝牛奶的人是否有把握把自己纳入另外的13人群呢

如果一头奶牛能自由地在蓝天下晒太阳、吃青草，所挤出来的牛奶属于上等补品如果把奶牛关在棚中，终年不得自由活动，不晒太阳，不吃青草，由人工喂养可以多产的“饲料”，这样的奶牛挤出来的“奶”须另当别论担心这种牛奶中缺维生素D而影响补钙，于是在牛奶中人为地加些经过放射性处理过的维生素D作为添加剂，这样的牛奶过量饮用会有害人体，甚至会导致缺钙而骨质疏松。

豆浆中含有的钙、磷、糖等比牛奶低，但豆浆中不仅含有人体所需的八种氨基酸，而且所含的维生素A、维生素B、以及矿物质铁、钾、钠等均高于牛奶，而蛋白质、脂肪含量与牛奶相当。豆浆中还含有5种抗癌物质，这是牛奶所没有的。

豆浆由大豆加水磨成，成本十分低廉，容易使人误以为营养价值不高。其实，食品的市场价值与营养价值是不成比例的。大豆是最容易种植的，因为大豆的根中可以自行制造自生所需的肥料，所以人们种下大豆后就不必人工培植、施肥，只等着收获就是了。在东北平原上大量生长的大豆，产量高而成本低，这就使广大老百姓可以深受其实惠，吃到低价高质的豆制品。

大豆，作为一种自然物质其生命力越强，对人类就越有价值。以此类推，如马头这样的野菜，如木耳这样的天然食品，都是生命力极强的东西，营养价值均极高，不能因为容易采制，成本低就忽视其高营养。

一般现在的几个大的品牌都是不错的，包括《三元》《光明》《蒙牛》《依犁》等。

早、晚是喝奶的最佳时机，早餐时喝奶，给一天的活力提供充分的营养保证晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。

据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。所以，如果在早晨饮奶，就必然会使人的大脑皮层受到抑制，影响白天的工作和学习。

此外，早晨饮奶也不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。再有，食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部分，倘若热量不足，吸收的蛋白质就很快变成热量而被消耗掉了，这无疑是一种大材小用的浪费。

因此营养专家们认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用

喝牛奶应当避误区

牛奶含有丰富的营养，其中不但包括必需氨基酸，还有含量高且易吸收的钙，长期饮用对身体非常有好处。不过，饮用牛奶一定要讲究方式，以下是喝牛奶常见的误区，你一定要注意避免

空腹喝牛奶

空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，使内部的营养素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好与一些淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食，有利于消化和吸收。

食物搭配不当

牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。

偏爱高度加工的牛奶

高度加工后的牛奶，其营养价值不一定比鲜牛奶好。这是因为经过多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或无机盐，但这些成分并非每个人都需要补充，所以也就不一定适合每一个人。

饮用牛奶的学问

有的人喝了牛奶后，肚子会咕咕作响，又痛又胀，还伴有腹泻等症状。这是因为牛奶中含有一种乳糖，人生下来后，在婴儿哺乳阶段肠内都有乳糖酶来分解牛奶中的乳糖，乳糖就会在大肠里发酵、分解，产生水、二氧化碳和乳酸。乳酸不易被人体吸收。二氧化碳是气体，于是就引起小肠胀气、腹痛、肠鸣、腹泻等症状。

成年人喝了牛奶之后出现这种症状该怎么办呢

1、要注意少喝，或者少量多次喝，每次喝半瓶120毫升牛奶，这样坚持喝上12个月以后，肠内乳糖酶的活性就可能重新增高，以后再坚持喝下去就不会发生肠鸣、腹泻的症状了。

2、采用牛奶和鸡蛋合吃也是个办法。当牛奶加热时，就把生鸡蛋放进去搅拌，半熟就吃，蛋在半熟时最容易消化。这种吃法，无论在消化方面或营养方面都具有相辅相成的效果。

哪些人不宜喝牛奶

1、乳糖酸缺乏的人不能喝牛奶。牛奶中乳糖含量高，不能直接被人体吸收，必须在消化道乳糖酸的作用下，分解为半乳糖和葡萄糖才能够被吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后会引起腹痛、腹泻。

2、铅作业者不宜喝牛奶。牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和积蓄，加重或引起机体铅中毒。

3、缺铁性贫血患者服用铁剂药物后，如喝牛奶，牛奶中的钙质和磷酸盐会妨碍铁剂的吸收。

4、某些消化道疾病患者不能喝牛奶，牛奶能促进胃酸分泌，从而加重和诱发消化道疾病。因此，患溃疡性结肠炎、返流性食管炎、胆囊炎、胰腺炎及施行全胃切除手术后的病人，最好不喝牛奶。

另外，这里为您介绍一些有关牛奶的一些常识

牛奶不宜久煮或加热次数过多。牛奶在加热时要起一系列的变化，当煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏，甚至使色、香、味都明显下降。所以热奶以刚沸为度，不宜久煮。

牛奶不宜过多冷饮。因为冷牛奶会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻，特别对患有溃疡病、结肠炎及其它肠胃病患者，会使病情加重。而且奶中的营养成分多数不能利用。

牛奶不宜冰冻或放入热水瓶中保藏。冰冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质等物质都发生变化，解冻后又会出现凝固沉淀和上浮脂淀粒，营养价值随之下降。所以，贮存牛奶以3℃左右为宜。牛奶热后，倒进热水瓶中存放，奶中容易混入细菌，一旦细菌进入奶中，每隔分钟就能繁殖一代，使牛奶很快变质。

牛奶晚上喝比早上喝好，据报道，睡觉前喝牛奶有催眠作用。医学家对此进行实验观察发现，睡前喝一杯热牛奶，可使人很快入睡，而且后半夜睡得更香甜，特别对有些半夜醒来再不能入睡的人来说，其作用更为明显。因为牛奶中含有使人体产生疲倦感的L色氨酸和有镇定作用的吗啡类物质。如果早晨喝奶，势必对白天的学习和工作有一定影响，所以，还是晚上喝奶好。

喝牛奶时最好不要空腹。有的人喜欢早晨空腹时喝牛奶，其实这样不科学，因为空腹时吃东西，胃蠕动较快，牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠，造成很多营养的流失和浪费，所以，最好饮用牛奶之前，吃点馒头、饼干之类的食物之后再喝奶，使奶中营养充分发挥作用。

瓶装牛奶在加工过程中，已经杀菌消毒，所以饮用时不必再煮沸。煮沸会使蛋白质变性，钙和磷酸盐等也会遭到破环，失去营养价值。

牛奶放置时间长了，会由于细菌的繁殖而变质，喝变质的牛奶，不但不会增加营养，反而会引起疾病。因而，最好是取来牛奶后就喝。

喝牛奶是补钙的最有效方式，他提供的主要营养成分是蛋白质、脂肪、还有糖分，体质差的人喝牛奶是个不错的选择，可以为人体提供能量，提高机体的免疫力，尤其是纯牛奶和酸奶。最好是和米面、面包类食品同用，有助于此类食物的消化，忌与西红柿等含酸类食物同用。每天至多两盒（250ML）饮用过多应当不会有明显的副作用，但全都是浪费，因为吸收不了

燕麦的吃法是比较简单的，可以直接使用开水泡几分钟就能够食用，也有很多人在吃燕麦的时候会与纯牛奶混合起来吃，这样不仅奶香味儿比较好，并且营养价值会更高，会给人体提供充足的营养物质。

1、擦拭地板

过期比较久的纯牛奶，如果已经发酸发酵了，不妨用来擦拭家里的复合地板，因为过期发酸的牛奶中含有乳酸，去污作用很大，其中的蛋白质和脂肪等物质，可以避免地板刮花，减少磨损及划伤，起到非常好的保养效果，而且，这种保养没有化学物质的不良影响，十分天然。

方法：将过期的牛奶用清水稀释，加入的清水大约是牛奶两倍的量，再用这样的牛奶水拖地，如果过期牛奶的数量较多，可以一周使用一次。

2、擦皮质物品

过期的牛奶除了可以擦拭木质地板，还可以用来擦拭皮质的用品，比如家里的沙发，皮鞋等等，不仅可以起到去除污垢的效果，还可以令已经出现裂缝，磨损的地方闭合起来，通过一段时间的擦拭后，可以变新很多。

方法：用抹布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面，或是沙发上，让牛奶风干，沙发最好再打磨。

3、清洁衣裤

过期的纯牛奶中，含有的乳酸是一种天然的去污剂，如果白色的衣服上不小心沾到了墨迹，或者是油渍，都可以用过期发酵的纯牛奶来清洁，去污渍的效果很不错，但一般去墨迹的效果更明显。

方法：要先用把衣裤清洗干净，再倒入过期的发酵牛奶轻轻的搓洗。

4、浸泡银器

如果购买的银器表现出现了锈斑和污点，可以将酸腐的过期牛奶，用来浸水银器，帮助去掉这些锈斑和污点。

方法：将酸腐的牛奶用来浸泡银器，浸泡一定的时间后，再用清洁冲泡干净。没有过期的牛奶，可以加牛奶中加些醋再用来浸泡。

5、浸泡瓷器

家里的瓷器家具用久了，老化后难免会有裂缝，如果刚好家里有过期的牛奶，不妨用来浸泡出现裂痕的瓷器碗，盘子等等，牛奶中的蛋白质会与与瓷器中的黏土相结合，可以修复好细微的裂纹。

方法：将过期牛奶倒入到锅里，放有裂缝的瓷器，煮沸后，再转为小火，用细火煨45分钟。

6、浇灌植物

家中已经过期的牛奶，不要着急扔掉，可以用来浇灌家里的植物，用来浇花是非常不错的选择，可以为花朵提供丰富的营养，不过，过期的牛奶需要处理一下才可以用来浇花，否则会增加土壤的酸度。

方法：将过期牛奶倒出来，再加入其他的肥料一起作为花朵的营养肥料一起加给花朵，注意用量不要太多。

7、用来洗脸

过期的牛奶不能继续饮用，但是可以用来洗脸护肤，这是因为过牛奶过期后产生的较多的乳酸，而且，其中的脂肪、蛋白质等在短时间内并没有遭到破坏，用来洗脸可以软化角质，且有保湿有滋润的效果。

方法：过期的牛奶可以直接用来洗脸，或者加水稀释后再用来洗脸，也可以直接用它来敷脸。不过要注意，如果牛奶已经结块，就不要再用了，因为已经失去了护肤的意义。

8、用来洗头

趁着牛奶还没有腐坏的特别厉害的时候，可以用过期的牛奶来洗洗头，会起到护发素的效果，令头发润滑有光泽。

方法：过期的发酸牛奶，加水稍加稀释一下，然后像护发素一样把它均匀地抹在洗过的湿发上，稍加按摩后用清水洗去。